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功效

美容養生集結了許多符合大眾需求的功能取向食譜,包含滋補養生、低卡瘦身、養顏美容,一定可以找到適合自己的養生秘訣!

香烤味噌雞腿排

NiNi Wang

炎熱的天氣,利用烤箱做料理,新手也能輕鬆料理好菜色

食材:雞腿片、味噌、糖、酒、水

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低卡青瓜雞柳蛋捲 (無澱粉)

Szenga Chan

低卡健康料理,適合夏天的便當。 小黃瓜:小黃瓜的脂肪及碳水化合物含量少,加上其丙醇二酸,能夠抑制糖分轉化為脂肪 雞柳:一...

食材:雞蛋、雞柳條、小黃瓜、白胡椒、鹽、香草葉

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低脂料理《水煮雞絲》

貝蒂做便當

將雞胸肉水平切薄後汆燙,熱水裡加了月桂、薑及米酒去除不少肉味,另以最小火燜煮也能燜煮出好吃的雞肉絲,起鍋放涼後再手撥成雞絲,用來拌炒...

食材:雞胸肉2塊、月桂葉、老薑片、米酒

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《鹹蛋山苦瓜雞絲》

貝蒂做便當

炙熱的天氣真讓人難耐。維基百科寫著:苦瓜具有消暑清熱,解毒、健胃的功效。那就趁著產季,一起多吃,多消暑吧!

食材:山苦瓜(去籽切小塊)、熟雞絲、食用油、鹹蛋(蛋白與蛋黃分別切碎)、香油、蒜頭(切末)、鹽

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減肥好朋友《橄欖油嫩煎雞胸》

貝蒂做便當

加了一大匙水一起醃漬,讓雞胸肉更軟嫩了,橄欖油的清香味與乾燥迷迭香的獨特香氣很契合,是一道很適合當餐享用,或放涼後再吃也很棒的低脂主菜。

食材:雞胸肉2塊、鹽、特級冷壓初榨橄欖油、黑胡椒、乾燥迷迭香、水

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《洋蔥炒肉》

貝蒂做便當

這道《洋蔥炒肉》很適合小朋友或喜歡吃甜口味的,拿來拌飯或拌麵都很適合,如擔心太過油膩,讓夏天的減肥計劃破功,則建議可選購較低脂的豬絞...

食材:低脂豬絞肉、洋蔥半顆、醬油、醬油膏、米酒、味醂、糖、香油、鹽

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絲瓜燴金針菇

Ching的美味廚房~

最近夏天蔬果盛產,絲瓜是營養價值非常高的蔬菜。將絲瓜、洋蔥、金針菇三樣食材一起烹煮,優點是料理時間短,熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。你...

食材:絲瓜、金針菇、鹽巴、水、洋蔥

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《蒜炒甜椒小里肌》

貝蒂做便當

乾煎易柴的小里肌,以少許水分及鹽小醃片刻,肉質會變得較軟嫩,另看似配角的甜椒,其多汁脆口與小里肌肉一起入口後,兩相契合,風味絕佳。

食材:豬小里肌、紅黃甜椒、米酒、蒜頭、水、油、鹽、黑胡椒、乾燥洋香菜葉

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清爽主菜《鷹嘴豆雞肉丸子咖哩》

貝蒂做便當

屬於清淡口味的咖哩,很適合減重中的飲食,淡淡的咖哩香氣,吃起來不嫌膩,而且連湯汁都可以直接喝掉唷。

食材:熟鷹嘴豆、雞胸肉、醬油、芹菜、香油、印度咖哩粉、板豆腐、紅椒粉、椰漿、紅蘿蔔、鹽、玉米筍、洋蔥、孜然粉、茴香

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清爽便當菜《鳳梨洋蔥燒肉》

貝蒂做便當

新鮮鳯梨與醃過的豬肉一起下鍋拌炒,料理過後的鳯梨少了甜膩,還讓豬肉變的軟嫩好吃了呦^_^

食材:火鍋肉片(梅花豬肉)、洋蔥、醬油、鳳梨、味醂、蔥花、米酒、魚露、蒜頭

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杏仁奶露

花媽甜心派

杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質,具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調...

食材:杏仁、冰糖、鮮奶

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黑糖白木耳露

小潔的廚房記事

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再移...

食材:白木耳、清水、黑糖、冰糖

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