烹調器具

各式各樣的美食可不是只有瓦斯爐能做出來,許多烹調器具都是小廚娘、廚師們的好幫手喔!

梅乾菜蒸肉

by 真妮4(Jennifer)

電鍋蒸肉,一來不用顧火,二來豬肉用蒸的清爽又不油,比起油爆炒的方式健康多了!這是一道打開食慾之門的料理

食材:豬絞肉、梅乾菜、蒜末、醬油膏、糖、香油、水

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豆豉排骨

by 胖仙女

非常下飯的豆豉排骨,只要花多一點時間醃入味,用電鍋蒸熟,就可以做出跟外面餐廳一樣的水準!排骨的口感軟嫩適中,也是很好吃的便當菜!

食材:豬小排、蒜頭、豆豉、辣椒、清酒(或米酒)、醬油、糖、香油、五香粉、片栗粉(或太白粉)

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《電鍋版》人蔘烏骨雞湯

by 薇薇安家常料理

冬天最適合食補了,寒冷的天氣裡燉上一鍋雞湯,讓全家人滋補暖身,幸福又美味!!

食材:烏骨雞、人蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

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Donuts 甜甜圈

by 小紅莓

甜甜圈用油炸的方式確實美味可口,但熱量似乎太高了⋯⋯而且剩餘一鍋油也傷腦筋! 改用烤箱做甜甜圈,快速方便,熱量少少,美味多多~🍩

食材:低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、肉桂粉、鹽、鮮奶、蛋、無鹽奶油、香草精、糖粉、苦甜巧克力、裝飾糖

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[年節好味道]快速電鍋版蘿蔔糕/菜頭粿

by 歪嘴Q生活食刻

蘿蔔糕/菜頭粿 在過年應景年菜之中始終扮演著不可或缺的重要角色 白蘿蔔在農曆年前就開始進入盛產季,除了品質優良價格也親民, 今天介...

食材:白蘿蔔(1200g)、水(分成2份)、在來米粉、白胡椒粉、鹽、食用油(可加可不加)

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零廚藝的香菇雞湯(電鍋料理)

by 小人妻大本事

天氣變冷了,自己在家煮一鍋雞湯享用超幸福!重點是作法簡單到嚇人,又沒有油煙! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! ...

食材:土雞湯(切塊)、乾香菇、薑片、大蒜(整顆去皮)

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西瓜造型開運發糕(電鍋簡易版)

by 肉桂打噴嚏

心血來潮將前陣子很流行西瓜麵包,做成過年吃的發糕,做法簡單也很有趣,唯一要注意的是泡打粉,成份注意要使用無鋁的,吃起來身體較無副作用...

食材:低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、冷水、熟黑芝麻、抹茶粉、紅麴粉、寬7×高3cm蛋糕紙模

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香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

by 只想做懶人料理

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理,用電鍋蒸,香滑好吃不油膩;用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜,花最多的時間就是切剁材料,...

食材:豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉

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清蒸鮮魚粉絲煲

by viola料理師

簡單的清蒸鮮魚粉絲煲,可以當年菜,準備起來方便,用市售片好的魚片,簡單調味電鍋蒸煮免故爐,上桌前點綴上蔥絲辣椒絲,擺上桌就很吸睛囉!

食材:龍虎石斑、葛粉或粉絲、蔥、辣椒、米酒、醬油、味淋、辣油、黑胡椒粉、薑末

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熱狗麵包 麵包機做法

by ijac 🕊️

用麵包機揉麵團,不費力就可以做好

食材:鑫鑫腸、高筋麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、糖、酵母

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泰式蒸魚

by sandra宅在家的幸福料理

魚片調入泰式風味醬汁加入蕃茄丁 放入電鍋蒸 10分鐘就可美味上桌 酸甜的蒜香濃郁的醬汁融入鮮甜的魚片 爽口又開胃 是道...

食材:石斑魚片、牛蕃茄、魚露、蒜頭、白細砂糖、辣椒、鹽、香菜、檸檬汁

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電鍋版的「粉蒸排骨」

by Z爸私人廚房

使用電鍋做成的「粉蒸排骨」

食材:豬軟骨、五香蒸肉粉、米酒、料理紙、蒜末、蔥花、薑末、甜麵醬、辣豆瓣醬、白糖、香油、開水

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