烹調器具

各式各樣的美食可不是只有瓦斯爐能做出來,許多烹調器具都是小廚娘、廚師們的好幫手喔!

家常牛肉麵 (滷牛腱)

by 閒妻做菜🍳

喜歡去外面吃牛肉麵嗎? 吃過一次自己滷牛腱的牛肉麵, 就會想天天來一碗喔!! 簡單方便又營養, 沒有過多的調味料, 吃的安心又健康!...

食材:真空牛腱肉、牛番茄、醬油、洋蔥、米酒、麵條、紅蘿蔔、糖、青江菜、老薑 (嫩薑)、滷包、蒜頭、辣椒(可不加)、花椒粒(可不加)

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烤馬鈴薯塊 (外皮酥脆版)

by 閒妻做菜🍳

小朋友愛吃麥當勞的薯條嗎? 吃一次自己烤的薯塊, 就不想吃外面的薯條了, 又酥又香又營養!!!

食材:馬鈴薯、鹽、黑胡椒粒、好市多烤雞粉(其他香料)、酪梨油

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脆皮燒肉

by iCook 愛料理

只要把握兩個小秘訣,在家就能做出吃起來卡滋卡滋的脆皮燒肉!

食材:豬五花肉、二砂糖、鹽巴、五香粉、白胡椒粉

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麻油雞

by minilala

食材:土雞肉塊、老薑、黑麻油、紅標料理米酒、鹽、水

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【電鍋】山藥排骨湯

by 新手小魚媽的副食品廚房

最喜歡山藥粉粉嫩嫩配上甜甜的排骨湯暖胃了! 不加鹽的話,也可以當9個月大後的寶寶副食品喔(建議枸杞少放比較不會抗拒,而且排骨一定要...

食材:排骨、山藥、枸杞、紅棗

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油蔥肉燥蘿蔔糕

by Jenny

連續好幾年年節時都做蘿蔔糕給娘家媽媽 媽媽說我的用料實在、很純、很香,所以特別愛吃 這次一樣做給媽媽品嚐,不做素食的改作葷食蘿蔔...

食材:在來米粉、清水、食鹽、白蘿蔔(含皮)、砂糖、豬絞肉、白胡椒粉、油蔥酥

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鑄鐵鍋,無水燉雞

by 靜姐

完全沒有加水,從雞隻本身與蔬菜加持所冒出的湯汁幾乎有半鍋,香噴噴的雞肉,用筷子一撥就能撕開,軟嫩好吃又滋味豐富

食材:全雞 、芹菜 、奶油 、胡蘿蔔 、初榨橄欖油 、洋蔥 、鹽、黑胡椒、大蒜 、紅椒粉 、檸檬 、白酒 、金色甜菜根  、月桂葉 、乾燥迷迭香 

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小廚娘❤胡麻味噌松阪豬#電鍋

by 小廚娘Olivia

胡麻味噌在和風料理很常出現,用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩,也可以改用低脂的里肌肉片。蒸煮...

食材:松阪豬肉片、老薑、白芝麻醬、味噌、味醂、日式醬油

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小廚娘❤南瓜甘露煮#電鍋

by 小廚娘Olivia

日文的「甘露煮」(かんろに)指的是美味料理,通常是用糖度較高的煮汁,烹煮魚類或根莖蔬菜,熱熱的吃或冷食都可以。這道很適合小朋友吃的簡...

食材:南瓜、昆布柴魚高湯、日式醬油、味醂、蜂蜜或麥芽糖(可略)、白芝麻(可略)

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小廚娘❤四季豆佐蛋沙拉#電鍋

by 小廚娘Olivia

口袋裡必備幾道蔬食菜單,電鍋料理+1輕鬆無負擔!豆莢、蘆筍或玉米筍,外婆都是加蒜泥醬油膏,但有了金孫之後,改用小孩喜歡的蛋沙拉搭配,...

食材:四季豆、雞蛋、橄欖油、美乃滋、鹽

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羅勒烤雞腿(超簡單)

by 圈媽上菜

我煮菜的材料都很平易近人,因為我只是個媽,我只逛超市跟菜其啊! 所以你們家裡有什麼材料就用,沒有的調味其實不加也沒關係! 我做菜...

食材:雞腿、耐烤蔬菜、玫瑰鹽或海鹽、羅勒、黑胡椒、大蒜、紅椒粉

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優格咖哩烤雞腿鮮蔬

by Abby Feng

做過優格浴的雞肉,真是軟嫰多汁,淡淡的咖哩肉香搭配鮮蔬,營養滿分~

食材:棒棒雞腿、紅甜椒、原味優格、綠花椰菜、咖哩粉、橄欖油、蒜末(泥)、薑末(泥)、鹽

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