經典台灣小吃 - 胡椒餅〈影片〉 Miss J的德國小廚房 胡椒餅是目前為止我在德國最常做的台灣小吃,皮酥肉多汁,超好吃的! 這份食譜可以做12個胡椒餅。 詳細操作影片: https:/... 食材:豬絞肉、粗黑胡椒粉、中筋麵粉、白砂糖、乾酵母、蛋、無鹽奶油、白芝麻、醬油、水、蒜泥、沙拉油、蔥花 62 說讚
台式脆皮「玉米起士可麗餅」鹹鹹甜甜很美味 Popo Huang 小時候去夜市總會買上一份台式可麗餅,酥脆餅皮非常好吃~ 這天做了「玉米起士可麗餅」讓孩子一起享用鹹甜滋味唷 ♪ MissQ My... 食材:雞蛋、砂糖、玉米粒、鹽、起士片、牛奶、黑胡椒及美乃滋、水、低筋麵粉、融化無鹽奶油 81 說讚 1 跟著做
古早味蛋糕 ❉ 附影片 ❉ 🎈波波小姐的廚房 第三次發這食譜了XD 這次的配方更棒喔!但是建議可替換的食材都不要變動,風味是最好的! 帶著微微蜂蜜奶油甜香,冰起來的風味像是... 食材:16X16cm正方形模、蛋黃、植物油、蛋白、無鹽奶油(可用植物油替代)、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、細砂糖、牛奶、蜂蜜(可改成糖加在蛋白霜)、香草精 1,119 說讚 12 跟著做
夜市鐵板麵 廚房女漢子Rita's 台灣夜市的牛排攤,有道便宜好吃又有飽足感的鐵板麵,簡單水煮後的麵條放在塗了奶油的鐵板上,擺上三色豆,加顆蛋再淋上特製的黑胡椒醬,食... 食材:油麵、三色豆或四色豆、蛋、無鹽奶油、自製黑胡椒醬、鑄鐵鍋(直徑20公分) 29 說讚
「手切滷肉飯」常備肉醬系列 Miss Ju Ju 想念入口即化的肥肉,搭著紮實的瘦肉塊口感,但希望吃起來不膩口,所以決定來做常備肉醬之一-手切魯(滷)肉醬,自己動手做,可以做出油膩... 食材:五花肉(條)、甘蔗糖、米酒、鵝油油蔥、蒜末、醬油、白胡椒粉、飲用水、鹽 35 說讚
滷肉飯 cooking瑪瑪 想念台灣時就想吃一碗超台味的食物~而想到最台灣味的美食之一就是滷肉飯了!好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用,一夜退冰... 食材:五花肉丁、鵝油香蔥、醬油、米酒、砂糖、白胡椒、鹽、蛋、青江菜 72 說讚
酥脆地瓜球 joan 每次逛夜市必吃的QQ球,原來在家也可以輕鬆做,還可以和孩子一起親子趣😋 孩子很愛搓圓圓💜 外皮酥脆裡面空空,QQ 的,孩子愛不釋手😍 食材:地瓜、樹薯粉、砂糖 237 說讚 5 跟著做
黑白切 廚房女漢子Rita's 煮一鍋簡單的大骨高湯,放入蘿蔔、肝璉和油豆腐一起熬煮,就能簡單的完成消夜小吃黑白切! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https... 食材:油豆腐、肝璉、大骨肉、白蘿蔔、薑、蒜泥、薑絲、米酒、薑泥、蔥花、鹽、辣椒、胡椒粉、醬油膏、蕃茄醬、開水、香油 25 說讚
自製米台目 廚房女漢子Rita's Q彈滑順,不容易斷的米台目,配上大骨湯和紅蔥頭及蔥花,就好吃的不得了!自己在家做其實比想像的容易!可拌可炒也可加點綠豆湯或糖水做成... 食材:再來米粉、木薯澱粉或太白粉、玉米粉、水、擠花袋或夾鏈袋 208 說讚 1 跟著做
蝦仁煎-蚵仔煎、花枝煎都可以 在日本打滾的哈魯 有蝦仁放蝦仁,有花枝放花枝,有蚵仔放蚵仔,什麼都沒有也可以變蛋煎 沾醬用微波爐就可以搞定! 食材:地瓜粉或樹薯粉、太白粉、番茄醬、麵粉、豆腐乳或味噌、水、糖、菜、蛋、樹薯粉、蝦仁等 71 說讚 2 跟著做
(無油蔥版)滷肉飯 東京的陳太太 我最喜歡的台灣料理就是滷肉飯了,原本以為很困難,但在日本這幾年自己做也有一定程度的味道。 比起很多令人失望的日本滷肉飯,我的日本... 食材:豬五花、大蒜、蛋、醬油、筍子、砂糖 47 說讚
鮮奶青醬海鮮棺材板 ko.elsd *網頁版照片若不清楚可點進照片會較清晰*這道菜需要的食材調味料油都算容易取得,很方便~今天要挑戰的是台南知名小吃棺 財 板!沒錯就... 食材:厚片土司、奶油乾酪、馬扎瑞拉起司、羅勒磨碎香料葉、九層塔葉、蒜仁、夏威夷豆、冷壓初榨橄欖油、馬鈴薯、蛤蜊、葡萄籽油或適合高溫油炸和炒的油、牛奶洋蔥、豬肉絲(里肌)、玉米筍、洋菇、花枝、蝦子、玫瑰鹽、有鹽奶油、黑胡椒、鮮奶 28 說讚
【地瓜QQ球】DIY手作台灣經典夜市小吃 歐粉 地瓜球一顆顆圓圓的樣子,咬起來外脆內Q非常療癒,是台灣夜市經典小吃! 不喜歡人擠人在夜市排隊,也可以自己愜意的在家炸地瓜球 簡單幾... 食材:地瓜、糖、太白粉、【粉.常料理】增Q粉 21 說讚
鹽酥雞│鹹酥雞 酥脆不回軟的祕方 爸爸煮什麼 經典的夜市小吃鹽酥雞,絕對是我跟孩子們的最愛之一,加一點九層塔,不僅香氣四溢,香香酥酥的九層塔讓鹽酥雞來到另一個層次,再來杯冰冰涼... 食材:雞胸肉、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、醬油、米酒、在來米粉、地瓜粉、九層塔 345 說讚 3 跟著做
芋粿巧 廚房女漢子Rita's 可煎、可炸、可蒸的芋粿巧,是另一個美味的台灣小吃!可以簡單的運用糯米與在來米兩種粉來製作,加上多量的芋頭和自炒的油蔥肉燥,蒸好時香... 食材:芋頭、香油(刷表面)、豬絞肉、油蔥酥、糯米粉、蝦米、在來米粉、醬油、水、棕櫚糖或二砂、胡椒粉、鹽 111 說讚 1 跟著做