139 道使用「豬腸」的食譜
老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍
老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍 蜜兒愛料理🍜

滷大腸常是遠近馳名的老店壓箱寶的招牌小菜,老滷汁滷香滲透入味的滷大腸真的是很誘人,滷上一鍋,下碗麵當黑白切配,或是燉個五更腸旺,樣樣...

食材:豬大腸、老滷汁(請參考滷肉篇)、滷味香料包、青蔥、薑、蒜頭、蠔油、醬油、冰糖、紹興酒、熱開水、八角、五香粉、花椒

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自製花生糯米腸
自製花生糯米腸 Laura's Kitchen

切片的花生糯米腸,均勻散布的鬆軟花生粒和紮實香彈的糯米,只用鹽與油蔥酥簡單調味的米腸,滋味簡單但香氣不減,清蒸後沾蒜蓉醬油膏根本絕配...

食材:豬大腸、糯米、油蔥酥、花生、鹽、白醋、麵粉、棉繩

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【下酒菜】伊比利豬臘腸佐奇異果
【下酒菜】伊比利豬臘腸佐奇異果 薇諾妮卡

在家小酌需要下酒菜嗎? 簡單的食材就可以讓家裡快速變成居酒屋哦~

食材:伊比利豬臘腸、黃金奇異果

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古早味糯米腸
古早味糯米腸 Penny Chiang

食材:豬大腸、長糯米、五香粉、生花生、油蔥酥、油、絞肉、醬油、蝦米、鹽巴、味素

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♡薑絲炒大腸♡
♡薑絲炒大腸♡ ♡Chen Angel♡

豬大腸 可買市場洗好或買生的回來自己洗 順便川燙一下 薑片切絲 / 酸菜 -(泡水一下去鹽份)切絲 / 蒜頭拍碎 / 辣椒斜切 /...

食材:豬大腸、薑絲、白醋、酸菜、檸檬汁、蒜頭、米酒、蔥、太白粉水(可加可不加)、辣椒

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干鍋肥腸
干鍋肥腸 煮 · 家菜

干鍋肥腸是一道傳統名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。 肥腸勁道十足,色澤鮮美,色澤紅亮,質地軟爛,滋味鮮香,回味悠長...

食材:豬腸、青辣椒、辣豆瓣醬、乾辣椒、蠔油、薑、醬油、蔥、紹興酒、白醋、蒜末、花椒油、八角、桂皮

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健脾開胃四神湯
健脾開胃四神湯 如如的廚房日記

食材:豬排骨、豬小腸、菊花肉、四神藥材、米酒、水、鹽巴

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薑絲豬腸湯
薑絲豬腸湯 太多太多

食材:豬小腸、薑絲、米酒、鹽、糖

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四神湯
四神湯 太多太多

要事前將豬腸川燙洗淨很重要,以免有腥味

食材:四神湯中藥包、排骨、豬腸、米酒、鹽、糖

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豬肚四神湯~智慧萬用電子鍋料理
豬肚四神湯~智慧萬用電子鍋料理 企鵝好愛煮

「四神湯」是民間傳統的藥膳,原稱「四臣湯」,是由四味中藥(芡實、蓮子、淮山、茯苓)燉煮豬肚的藥方,此「四臣」有加乘的作用,具有溫脾、...

食材:豬肚、豬腸、排骨、四神、米酒、胡椒粉、鹽巴

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豬肚蓮藕四神湯
豬肚蓮藕四神湯 好奇煮婦

又進入秋冬時節了,來點溫補

食材:豬肚、豬腸、當歸、蓮藕、伏苓、山藥、鮮味炒手、薏仁、鹽、芡實、白胡椒、米酒、水

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宮保腸旺
宮保腸旺 小潔的廚房記事

宮保就是乾辣椒,辣度低且香氣足,運用市售宮保雞丁調味粉,輕鬆就能料理川味菜,把五更腸旺中的鴨血改成豆腐,搭配松阪煮一鍋,起鍋前再撒上...

食材:板豆腐、豬大腸(熟食已入味)、豬頸肉 (松阪肉)、青椒、紅辣椒、[調味]小磨坊 熱炒宮保雞丁、[調味]醬油、[調味]清水、[調味]海鹽、勾芡水、[醃料]米酒、[醃料]海鹽、蒜味花生

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友誼^腸^^青^
友誼^腸^^青^ 全國電子西門門市

利用大腸與蔥的結合,烤出大腸香氣,也少了油膩,蔥蔥大腸今別於一般油炸料理!

食材:豬大腸、蔥、醬油、鹽巴、酒、黑醋、糖、胡椒

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中秋烤肉總匯-飛利浦氣炸鍋烤肉組合
中秋烤肉總匯-飛利浦氣炸鍋烤肉組合 全國電子西門門市

可以完全取代傳統烤肉方式的飛利浦氣炸鍋,完全制霸完全取而代之!少了油煙,增加烤肉的歡樂與新樂趣!

食材:牛肉、羊肉、豬肉、蝦子、魷魚、雞肉、豬大腸

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脆皮炸大腸
脆皮炸大腸 煮 · 家菜

脆皮炸大腸原屬客家菜的傳統菜色。後來經改良,變成香港人欲罷不能的經典街頭小吃。 做法是將新鮮肥腸以鹽和白醋搓洗,去除異味黏液。將小...

食材:豬肥腸 (大腸小腸參半)、醬油、紅椒粉、薑、胡椒粉、青蔥、鹽、五香粉、白醋、太白粉、麥芽糖、米酒

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乾扁肥腸
乾扁肥腸 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

肥腸一定先滷過再去炸到酥酥脆脆的才會好吃!

食材:豬大腸頭、四季豆、滷汁、蒜仁、康寶的鮮麻辣鮮露、黃椒, 青椒各、乾辣椒

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簡易版四神湯
簡易版四神湯 isa小眼睛

食材:豬小腸、加味四神調理包、米酒、鹽、水

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大腸鍋 (もつ鍋)
大腸鍋 (もつ鍋) Elva Poon

清新,不会太肥腻

食材:豬大腸、韭菜、雞湯、椰菜 (高麗菜)、清酒、水、芽菜、味霖、醋、蒜頭、辣椒、糖、味噌

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