私房三層豬腸四神湯

步驟

小撇步

（1）步驟4移至瓦斯爐時試吃看看，依個人軟硬度喜好斟酌是否再煮一下，若覺得還太硬就再煮一會兒再調味。
（2）買四神時可依個人喜好另外多買一點准山或蓮子。
（3）隔餐再加熱過的湯，豬肚、豬腸和腩排會再軟爛一點，且湯更入味。