- 芒果是否散發濃郁香氣
- 輕壓芒果帶軟度
- 果實顏色與外觀呈呈現橘紅、深紅色且有一點果粉在表皮
- 黑斑也是熟成的象徵,但如果發現斑點很多或黑斑逐漸增大,有可能內部已過熟或腐壞
芒果

台灣人把芒果發揮得淋漓盡致,知名的芒果冰是許多外國遊客來台灣必吃的甜品。泰國人也愛吃芒果,把芒果搭配甜的糯米飯,ㄧ樣恰到好處,而香港人的「楊枝甘露」ㄧ樣是芒果甜點,都是頗負盛名的餐點,仿佛到了夏天,芒果冰、芒果優格、芒果慕斯、芒果蛋糕、芒果布丁、芒果千層派全都出動,到處一片芒果海~
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- 芒果瑞士捲:自製芒果鮮奶油餡,變出夏天的口味。
- 芒果捲餅: 家中常見的水餃皮、潤餅皮等,拿來製作捲餅吧!
- 芒果果粒茶:吸得到芒果塊的果粒茶飲!
找更多「芒果」:
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楊枝甘露(無鮮奶油版v.s.奇亞籽版)
87 の龍哥港式甜點楊枝甘露,幾乎是所有走訪過香港的遊人共同的味蕾回憶,這道看似費工味道精緻的甜品居然一點都不難,幾乎可以說是"青菜喇喇咧"(...
食材:芒果、葡萄柚、椰奶、西谷米
- 20 分鐘
- 275 說讚
- 1 一起做
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👩🍳芒果鮮奶酪
熱血煮婦Amy的實驗廚房盛夏是芒果盛產的季節,用芒果做甜品真的好誘人阿! 冰冰涼涼、滑滑嫩嫩的奶酪加上芒果清甜濃郁的香氣,只要嚐一口就會戀上這美妙的滋味...
食材:芒果泥、白糖、芒果切丁、鮮奶酪、鮮奶、鮮奶油、吉利丁片
- 2,947 說讚
- 37 一起做
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芒果塔
愛料理官方品牌廚房炎炎夏日來臨,黃澄澄芒果的產季,擺脫芒果冰,這次用芒果做塔吧!利用大圓與小圓的直徑差異,做出中空造型的芒果塔,驚艷他人~
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、全蛋、芒果、鹽、美國OXO矽膠打蛋器、無鹽奶油(冷藏)、芒果泥、NEOFLAM平底鍋、吉利丁片、蘭姆酒
- 180 分鐘
- 826 說讚
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芒果生乳酪蛋糕【影片】無鮮奶油免烤箱
🎈波波小姐的廚房免烤箱的生乳酪蛋糕最適合夏天了!吃起來的口感像是冰冰涼涼的冰淇淋~做法更簡化,配方簡單無鮮奶油,更清爽又健康,配上滿滿滿出來的芒果...
食材:6吋圓形活動底烤模、餅乾(消化餅/奶油餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果塊、牛奶、芒果泥(淋醬)、芒果泥、檸檬汁(淋醬)、糖、檸檬汁、吉利丁片
- 8,599 說讚
- 126 一起做
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芒果雞柳
小潔的廚房記事芒果香氣怡人, 甜蜜可口, 且營養豐富, 尤以維生素A含量相當高, 搭配鮮嫩雞柳, 及伏特加入菜 ,酸酸甜甜, 用來入菜別有一番風...
食材:雞胸肉、芒果、伏特加、洋蔥、黃芥末、醬油、紅辣椒(增色)、鹽、番茄醬、砂糖、清水
- 118 說讚
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芒果玫瑰生火腿
白櫻樹的親子食光以台灣夏季盛產的愛文芒果,代替常用來搭配生火腿的哈密瓜,也是別有一番好滋味唷!這道堪稱「網美」的料理其實非常快速又節能,甚至完全不...
食材:生火腿、愛文芒果、葡萄酒醋、蘿勒葉
- 10 分鐘
- 8 說讚
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嫩雞胸佐芒果莎莎醬(電鍋版)
Feng Lin雞胸肉先醃漬入味,以電鍋半蒸半燜(也可節能),軟嫩又多汁,再拌上酸酸甜甜帶著果香的莎莎醬,清爽美味又無負擔。 歡迎您來逛逛喔~ ...
食材:雞胸肉、米酒、鹽、芒果(愛文)、黑胡椒粒、紅蕃茄、初榨橄欖油、太白粉或蛋清、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、香菜
- 10 分鐘
- 580 說讚
- 7 一起做
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芒果千層蛋糕
egg2夏天到了,親戚家由於種了很多芒果樹,每到這個季節都會收到一大袋一大袋的芒果,常常都吃不完打成冰沙來喝呢! 現在大家都是防疫假大家都...
食材:鹽、牛奶、芒果、雞蛋、芒果泥、低筋麵粉、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、細砂糖
- 201 說讚
- 3 一起做
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芒果話題
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芒果莎莎醬
Feng Lin天氣越來越熱,來點酸酸甜甜的莎莎醬,再加上當令的芒果,更增添豐富的口感與果香,搭配海鮮、肉類、或直接當前菜或搭配脆片丶法國麵包食用...
食材:芒果(愛文)、紅蕃茄、頂級初榨橄欖油、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、鹽、香菜、黑胡椒粒
- 10 分鐘
- 144 說讚
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低脂低糖芒果冰淇淋(2樣食材簡易版)
Amy廚房夏天想吃冰又怕胖,單純用芒果和無糖優格打造低糖、低脂又健康的芒果冰淇淋,完全不加一滴水、一瓢糖,嚐起來清爽無負擔!
食材:芒果、無糖原味優格、芒果丁
- 10 分鐘
- 1,374 說讚
- 17 一起做
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芒果蝦球
熊主婦料理手帳炎炎夏日想吃清涼口感的料理這個時候,來一盤大人小孩都愛的水果海鮮料理就對了!炸的香味四溢的蝦球,甜蜜爽口的芒果簡單混合就是人氣料理囉!
食材:中型蝦、中型芒果、地瓜粉(酥炸粉)、檸檬皮碎(沒有可省略)、醃蝦料、鹽(抓醃蝦子)、蛋、酒、沙拉拌醬、芒果心取下碎粒、沙拉醬、煉乳、海鹽
- 20 分鐘
- 436 說讚
- 10 一起做
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【影片】🥭芒果奶酪 (芒果花🌼)
懶人奧莉薇這算是懶人版本的芒果奶酪! 🎬影片食譜:https://youtu.be/_YvkHgHWPAg - 💜IG:https://ww...
食材:芒果、吉利丁片、鮮奶油、牛奶、豐年果糖
- 30 分鐘
- 131 說讚
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芒果生乳捲(燙麵法減糖配方)
Amy廚房芒果的季節,連生乳捲也要來「芒」一「夏」,用芒果的香甜多汁中和鮮奶油的濃厚奶香,並可以減少蛋糕體原先需添加的糖量,讓生乳捲嚐起來更...
食材:植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、蛋黃、動物性鮮奶油
- 90 分鐘
- 529 說讚
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周秉秉の芒果百香果蛋布丁😇
alice健康減糖配方,讓想吃甜點又怕負擔太大的你可以放肆享用😂😂
食材:蛋、糖、鮮奶油、鮮奶、金煌芒果、百香果
- 30 分鐘
- 68 說讚
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【影片】芒果雞肉沙拉~(芒果料理🥭)
懶人奧莉薇這道減醣早餐營養豐富,飽足感100分,食材就有四種蔬果、蛋白質(舒肥雞)、優質油脂(冷壓橄欖油)。 🎬影片食譜:https://...
食材:番茄、小黃瓜、芒果、甜椒、檸檬、義式油醋、黑胡椒粗粒
- 15 分鐘
- 89 說讚
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芒果生乳酪
蛋仔喜歡這個食譜,不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 製作小份量(5寸模) 也可以用「奶酪杯」來裝唷~ 一杯一杯更方便帶出門吃😋
食材:奶油乳酪、蜂蜜希臘優格(增添香氣、餅乾、芒果壓榨汁、85%巧克力、金級吉利丁片/銀級、糖(個人無加糖)、芒果塊/丁
- 495 說讚
- 2 一起做
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【影片】楊枝甘露~(芒果料理🥭)
懶人奧莉薇葡萄柚的酸跟芒果的甜加在一起就是啵棒! 🎬影片食譜:https://youtu.be/_YvkHgHWPAg - 💜IG:http...
食材:西谷米、芒果、葡萄柚、椰漿、牛奶、煉乳
- 30 分鐘
- 382 說讚
- 5 一起做
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椰香芒果紫米露
LaLa(日常裡。小確幸)紫米煮的略為濕潤,好入喉又有口感,加上當季盛產的芒果,椰香果香在嘴裡化開,是受歡迎又經典的夏日風情
食材:芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽
- 86 說讚