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芒果

芒果的食譜

台灣人把芒果發揮得淋漓盡致，知名的芒果冰是許多外國遊客來台灣必吃的甜品。泰國人也愛吃芒果，把芒果搭配甜的糯米飯，ㄧ樣恰到好處，而香港人的「楊枝甘露」ㄧ樣是芒果甜點，都是頗負盛名的餐點，仿佛到了夏天，芒果冰、芒果優格、芒果慕斯、芒果蛋糕、芒果布丁、芒果千層派全都出動，到處一片芒果海～

    • 芒果是否散發濃郁香氣
    • 輕壓芒果帶軟度
    • 果實顏色與外觀呈呈現橘紅、深紅色且有一點果粉在表皮
    • 黑斑也是熟成的象徵，但如果發現斑點很多或黑斑逐漸增大，有可能內部已過熟或腐壞

    看更多《3個訣竅挑出好吃的芒果》

    • 芒果瑞士捲：自製芒果鮮奶油餡，變出夏天的口味。
    • 芒果捲餅： 家中常見的水餃皮、潤餅皮等，拿來製作捲餅吧！
    • 芒果果粒茶：吸得到芒果塊的果粒茶飲！

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