VIP 專屬 銀耳紅棗甜湯

時尚煮婦 Nico
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描述

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱皆宜的甜品歐~

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備:
新鮮現採白木耳(非乾貨)
紅棗洗淨去籽剪成小塊
冰糖適量

    食材準備: 新鮮現採白木耳(非乾貨) 紅棗洗淨去籽剪成小塊 冰糖適量

  • 將所有食材放入湯鍋一同小火熬煮

    將所有食材放入湯鍋一同小火熬煮

  • 熬煮約1小時至木耳出膠成黏稠狀即完成

    熬煮約1小時至木耳出膠成黏稠狀即完成

  • 可放冰箱保存約3-5天,冬季時也能當暖暖的熱甜湯,

    可放冰箱保存約3-5天,冬季時也能當暖暖的熱甜湯,

  • 亦可用調理機打成凍飲

    亦可用調理機打成凍飲

  • 打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱皆宜的甜品歐

    打成凍飲冰涼的飲用,是道冷熱皆宜的甜品歐

小撇步

白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體,以色白如銀,形如人耳而得名。它含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等礦物質,並含銀耳多醣、膠質、膳食纖維。白木耳可以滋陰潤肺、養胃、生津益氣、補腦強心。患有慢性支氣管炎、肺心病、高血壓、便秘、皮膚乾燥者以及病後、產後虛弱、營養不良都很適合用白木耳調理。
約295大卡/二人份
愛料理駐站營養師 孫語霙營養師 >http://goo.gl/bYbfU3

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,399 粉絲

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留言

共 1 則
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  • jill
    jill

    加多少的水呢?

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