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菌藻

菌藻類的食材除了可以食用之外,其中部分也有應用在中醫當作藥材使用唷!菇類是素食料理的好朋友,海藻類則是涼拌菜的常客,而減肥聖品木耳適合夏日食用,女孩子吃白木耳也可以養顏美容唷!

白木耳飲 fifi再忙也要煮晚餐

(智慧鍋煮法)健康又美味,我家小朋友超愛,乾白木耳家樂福賣一包69,煮出1大鍋的量,作法簡單卻省很多錢唷。

食材:白木耳、乾蓮子、紅冰糖、水

番茄野菇風味飯 Esther

番茄就是百搭,使用電子鍋加入喜愛的蔬食,在家也能吃到風味飯囉!

食材:十穀飯、紅藜麥、番茄、玉米筍、野菇、青花椰、紅蘿蔔、大蒜、黑胡椒、水

黑蒜頭秀珍菇 sumi

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試做...

食材:袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

銀耳冰糖燉梨 寶吉

冰糖燉梨解秋燥、止咳、化痰、潤肺,好處多多,加入銀耳能增添口感,讓燉梨不會顯得太過死甜。

食材:乾燥銀耳(白木耳)、冰糖、黃梨

銀耳白木耳椰奶 亞大T8銀耳

食材:新鮮銀耳、椰漿、糖、鮮奶油、水

蘑菇燒蘿蔔 Chang Pei

食材:白蘿蔔、蘑菇、冰糖、薑、醬油、蔥、水

麻油菇菇飯 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:薑、麻油、香菇、高麗菜、蠔油、鹽巴、白飯、米酒、水

油菜炒香菇 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:油菜、香菇、蒜頭、鹽巴

番茄豆腐金針菇蛋花湯 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:番茄、豆腐、蛋、金針菇、蔥、水、鹽、白胡椒

蘑菇濃湯 古典廚房

食材:橄欖油、奶油、蘑菇、鮮香菇、紅蔥頭碎、蒜碎、雞高湯或蔬菜高鐵、鹽、乾燥蒔蘿或其他香草、鮮奶油、黑胡椒

醬燒雞腿杏鮑菇 小陸の隨意廚房

經燉煮後的雞腿肉,吸入醬汁的味道,配上彈牙的杏鮑菇,帶一點淡淡的九層塔香氣及微微的辣味,是道鹹香下飯的便當菜。

食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略)

金沙菇菇雞 橘子亂說話

食材:雞胸肉、豆腐、鴻喜菇、鹹蛋、米酒、醬油、胡椒粉、義大利香料

雙色甜椒炒雪白菇 吉兒小食堂

甜椒富含維生素A、C,鮮豔色彩更讓人胃口大開,配上雪白菇與肉絲一起炒,是讓人心情好的開胃料理

食材:紅黃甜椒、雪白菇、鹽、豬肉絲、醬油膏、醬油、生薑、米酒、太白粉、蒜頭、辣椒

紅棗舞菇鱸魚湯 Feng Lin

食材:鱸魚(七星鱸)、紅棗、老薑、洋蔥、青蔥、舞菇、水、米酒、鹽

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木瓜雪耳雞腳豬骨湯 Kristy Yeung

木瓜雪耳美容佳品~最適合愛美的小姐們!湯水很甜,小朋友也愛喝!滋潤又養顏!

食材:青木瓜、雪耳、雞腳、豬骨、蜜棗、南北杏、鹽

早餐--黑胡椒金針菇蛋 任慧真

食材:雞蛋、金針菇、鹽巴、黑胡椒

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白木耳露(電鍋) Chang Pei

黑木耳,腸道清道夫,含有豐富纖維素和特殊的植物膠質,能促進腸胃蠕動。 白木耳,含多醣體,能增強免疫力

食材:白木耳、黑木耳、紅棗、枸杞、糖、水

日式雙菇紅燒鰻炊飯 Wen

口感滑順 醬油香伴隨紅燒的刺激 味道從菇菇味到鰻魚味 既融合又有層次感

食材:日式醬油(依個人口味、內鍋水、香菇、鴻禧菇、紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、洗淨的米