菌藻

菌藻類的食材除了可以食用之外,其中部分也有應用在中醫當作藥材使用唷!菇類是素食料理的好朋友,海藻類則是涼拌菜的常客,而減肥聖品木耳適合夏日食用,女孩子吃白木耳也可以養顏美容唷!

蘆筍蘑菇燴海鮮

by 楊草莓

清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com...

食材:蘆筍 (大約10支)、蘑菇 一 (大約5-6顆)、海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)、蒜頭 少許、薑片、鹽.米酒.蠔油、太白粉 (勾芡用)、高湯 (可用水代替)

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香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

by 只想做懶人料理

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理,用電鍋蒸,香滑好吃不油膩;用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜,花最多的時間就是切剁材料,...

食材:豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉

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下飯菜:三杯鍋燒豆腐杏鮑菇

by 菲比菜好吃

三杯系列好下飯,也很好料理!這道素食朋友們也可以嘗試喲~ 豆腐跟杏鮑菇不同口感,造就這道雙層的口感。麻油的香、薑跟辣椒的辣、九層塔...

食材:薑、辣椒、麻油、板豆腐、杏鮑菇、醬油、米酒、醋、糖、九層塔

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黑胡椒杏鮑菇

by [Ca Ca Cooking]

黑胡椒醬的香氣與杏鮑菇等食材一同烹煮,又是一道下飯美味的料理哦!

食材:杏鮑菇、紅蘿蔔、黑胡椒醬、蒜頭、米酒、青蔥

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醬燒雞鮑菇

by 貪吃蘋果王

食材:杏鮑菇、雞胸肉、米酒、壽喜燒醬油、醬油、白胡椒、七味粉

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金針菇牛肉捲

by 野犬

烤肉和火鍋剩下的肉片和蔬菜,簡單料理,就可以變身成一道很不錯的小菜! 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pix...

食材:牛肉片、金針菇、醬油、四季豆、味醂、鹽、胡椒、酒、太白粉、麻油

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奶油香烤杏鮑菇

by Lily Hsu

濕潤爽脆的杏鮑菇帶著奶油香一起入口,調味料賦予的香氣更添增美味層次,可以是享受大餐前的開胃菜,也可以是日常煮食的簡單小菜,是一道簡易...

食材:杏鮑菇、醬油、無鹽奶油、黑胡椒粉、七味粉

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薑燒菇菇豬肉

by 愛旅遊的煮婦

用薑泥入菜,吃的時候除了有薑的清香香氣外,還非常開胃。

食材:豬梅花肉、雪白菇、醬油、米酒、味醂、開水、薑泥、洋蔥碎

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[香蔥鐵板杏鮑菇]簡易快速料理

by 朱麗安廚房手記

曾在飯店自助餐廳吃到這道菜,廚師在鐵板上幾分鐘的簡單料理卻不減其美味,令人印象深刻。杏鮑菇本身就有一股淡淡的香氣,與煸香過的蒜頭青蔥...

食材:杏鮑菇、青蔥、鹽、蒜頭

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滷杏鮑菇,冷熱都好吃!

by 小星星

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇, 買了一些回家,打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感, 再加了些許麻油調味, 味道更有層次,冰的熱的...

食材:杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

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薑絲麻油乾煸杏鮑菇(素食可吃)

by ching

簡單使用麻油煸香薑絲和杏鮑菇,用小火的火候讓杏鮑菇的水份釋出,再吸收了麻油和薑的馨香,有了醬油膏的調味,杏鮑菇的鮮甜與彈牙鮮明了起來...

食材:杏鮑菇、麻油、薑、醬油膏、白芝麻

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5分鐘上菜─蠔油炒香菇(素食可吃)

by ching

5分鐘上菜很簡單,一洗二切三燜炒,淋上蠔油就能上菜嘍!善用麻油的香搭配香菇的鮮,這一道菜是下飯的好幫手,豐富的膳食纖維簡單就能攝取。

食材:新鮮香菇、麻油、蠔油(醬油膏亦可)

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