菌藻

菌藻類的食材除了可以食用之外,其中部分也有應用在中醫當作藥材使用唷!菇類是素食料理的好朋友,海藻類則是涼拌菜的常客,而減肥聖品木耳適合夏日食用,女孩子吃白木耳也可以養顏美容唷!

簡單好吃的日式常備菜-醬油金針煮

by 小美料理習作

醬油金針煮這道日式家庭小菜可說是夏日開胃的聖品。香甜好吃又下飯,食慾不好的小孩也能吃好幾碗飯。做法超級簡單的一品,也很適合多煮一些趁...

食材:金針菇、味霖、日式柴魚醬油

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零技巧~蒜香鮮蔬舞菇

by 🍳Sunny愛料理🍽

一盤抵三盤的健康蔬食,很適合當便當菜或是溫沙拉。

食材:紅蘿蔔、玉米筍、鹽、小黃瓜、鰹魚淡醬油、鴻禧菇、白醋、雪白菇、大蒜

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香料綜合菇~快速又方便

by 奶昔珮

菇類營養高,大人小孩都蠻喜歡的,一般用重口味的傳統炒法和拿去油炸比較多,今天教大家一種義式清爽的口味,營養滿分!!

食材:鴻喜菇、杏鮑菇、橄欖油、雪白菇、義大利綜合香料、紅蘿蔔、白酒、鹽巴、水

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蒜味涼拌鮮菇 15分鐘開胃菜

by 🍯 April 手作廚房 🍳

簡單快速就可以完成!川燙菇類的時間,處理其它食材及調醬汁,輕輕鬆鬆15分鐘,就可端上一道開胃菜色喔!(蒜末也可以改成薑絲) 歡...

食材:鴻禧菇、雪白菇、蒜末(或薑絲)、牛番茄、醬油、辣椒(配色可略)、高粱酒醋(或米醋)、蔥花(也可用香菜)、檸檬汁(無可用醋)、糖、鹽、麻油

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涼拌木耳

by QA廚藝學院

夏天就是需要來點涼拌菜,又涼又脆好開胃。飯吃不下,就多吃一些菜吧!

食材:黑木耳乾、芹菜、香油、紅蘿蔔、胡椒鹽、嫩薑、柴魚粉

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塔香蘑菇炒甜椒。可以帶便當的炒蔬菜!

by 西西烹飪筆記

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_3...

食材:蘑菇、九層塔、甜椒、蒜頭、橄欖油、鹽

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DYLANAMA ♥ 涼拌黑木耳

by Dylanama

一道適合夏日的酸辣開胃涼拌菜

食材:乾木耳、蔥花、醬油、蒜末、花椒粉、嫩薑絲、純米醋、辣椒粒、麻油、糖

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麻婆杏鮑菇

by Hotaru的實驗廚房

小煮婦黑白煮,把豆瓣醬加到杏鮑菇裡面,意外合拍~

食材:杏鮑菇、蔥、薑、蒜頭、豆瓣醬、醬油、糖、水

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鳳梨黑木耳

by viola料理師

現在是鳳梨最好吃的季節,把鳳梨入菜真的是很好的選擇喔,尤其鳳梨經過加熱,散發出來的香氣,更滋味更好!這道帶有客家風味的鳳梨黑木耳食材...

食材:鳳梨約1/4個、黑木耳2大朵、薑絲、糖、醋、油膏

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油醋溫拌綜合菇

by 謝太太的生活小事

炎熱的天氣最需要開胃的料理,這道油醋溫拌綜合菇作法簡單少油煙,用冷壓初榨橄欖油搭配巴薩米克醋當醬汁,健康好吃又開胃! 喜歡我的...

食材:香菇、杏鮑菇、冷壓初榨橄欖油、金針菇、巴薩米克醋、玉米筍、黑木耳、蒜頭、九層塔葉、橄欖油、鹽

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薑片炒鮮菇(炒香菇)

by Ayzia 的不專業料理

簡單的香菇料理,Ayzia從小吃的家常菜,喜愛吃香菇的朋友們可以試試看唷!簡單又好吃😋

食材:新鮮香菇、老薑、蒜頭、蔥、鹽巴、水

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15分鐘上好菜 三杯鮮菇雞丁

by 🍯 April 手作廚房 🍳

從備料到煮好不用15分!三杯醬汁拌飯超讚的啦! 利用容易熟透的雞胸肉,抓醃過不會乾柴,新鮮的香菇更是吸飽了醬汁超級滑嫩好吃喔~...

食材:雞胸肉、新鮮香菇、米酒、蒜頭、鹽、醬油、薑、胡椒、九層塔、太白粉、糖、辣椒(配色可略)、醋、麻油、沙拉油(也可以全用麻油)

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