菌藻

菌藻類的食材除了可以食用之外,其中部分也有應用在中醫當作藥材使用唷!菇類是素食料理的好朋友,海藻類則是涼拌菜的常客,而減肥聖品木耳適合夏日食用,女孩子吃白木耳也可以養顏美容唷!

蜜汁烤杏鮑菇

by 花媽甜心派

只要調好醬汁醃製一下送入烤箱 就可以吃到口感豐富的蜜汁杏鮑菇

食材:杏鮑菇、熟白芝麻、醬油、細砂糖、香油、味林、鹽、水、粗黑胡椒粉

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五分鐘搞定『涼拌黑木耳』

by fifi不負責之實驗廚房

食材:黑木耳、嫩薑、醬油、香油、黑醋、白芝麻

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九層塔炒蘑菇。用奶油炒!

by 西西烹飪筆記

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_73.html

食材:蘑菇、九層塔、鹽、奶油、橄欖油

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白飯殺手 瓜仔香菇燒雞

by 🥂 April 就是愛煮

香菇燒雞加上瓜仔,一口咬下多汁的香菇、鮮嫩帶勁的雞肉、還有爽脆的花瓜,甜鹹交織的醍醐味,飯記得要多煮幾碗哦!😆

食材:帶骨雞肉、乾香菇、醬油、花瓜罐頭、蠔油、鹽、老薑、紹興酒、米酒、蔥、冰糖、蒜、泡香菇的水、胡椒

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蒜香鮮菇蛤蜊

by 小毓の饗樂廚房

利用蛤蜊的鮮味,讓鮮菇吸滿天然的鹹味,再搭配上少許鹽和黑胡椒粒,快速又簡單的步驟,就能完成原汁原味的鮮美料理!

食材:蛤蜊、鴻喜菇、鹽、金針菇、黑胡椒粒、辣椒、青蔥、蒜頭

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三杯杏鮑菇

by annie

三杯料理是台菜的經典,當然三杯並非醬油、酒、麻油各一杯,得看食材的多寡,掌握基本調味,加上不可少的九層塔,無論是葷、素都可稱為三杯。...

食材:杏鮑菇、薑、蒜頭、紅辣椒、醬油膏、米酒、糖、麻油、九層塔

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鹹蛋杏鮑菇

by 愛旅遊的煮婦

杏鮑菇有獨特的香氣與口感,相信應該有一群喜愛它的粉絲們。杏鮑菇不管用炒的、烤的,還是炸的都好吃,今天就用杏鮑菇來跟和誰都能好相處的『...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒、白胡椒粉

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紅酒蘑菇

by 野犬

這是外型很討好的小菜,作法簡單,有時可以在餐桌上製造一些驚喜。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixne...

食材:蘑菇、大蒜、紅酒、蜂蜜、巴薩米克醋、橄欖油、奶油、鹽、胡椒、新鮮義大利香菜

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蘆筍蘑菇燴海鮮

by 楊草莓

清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com...

食材:蘆筍 (大約10支)、蘑菇 一 (大約5-6顆)、海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)、蒜頭 少許、薑片、鹽.米酒.蠔油、太白粉 (勾芡用)、高湯 (可用水代替)

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香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

by 只想做懶人料理

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理,用電鍋蒸,香滑好吃不油膩;用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜,花最多的時間就是切剁材料,...

食材:豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉、太白粉

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下飯菜:三杯鍋燒豆腐杏鮑菇

by 菲比菜好吃

三杯系列好下飯,也很好料理!這道素食朋友們也可以嘗試喲~ 豆腐跟杏鮑菇不同口感,造就這道雙層的口感。麻油的香、薑跟辣椒的辣、九層塔...

食材:薑、辣椒、麻油、板豆腐、杏鮑菇、醬油、米酒、醋、糖、九層塔

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黑胡椒杏鮑菇

by [Ca Ca Cooking]

黑胡椒醬的香氣與杏鮑菇等食材一同烹煮,又是一道下飯美味的料理哦!

食材:杏鮑菇、紅蘿蔔、黑胡椒醬、蒜頭、米酒、青蔥

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