愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 泰式涼拌海鮮 描述 新鮮的海鮮拌入泰式酸辣風味醬汁,一次滿足豐富的滋味,是道清爽又開胃的涼拌菜! #家常食材 #海鮮 #家常菜 #涼拌 #異國料理 #泰式 收錄在:輕盈好滋味,如何使用輕純釀造醬油自製三款百搭醬料? 1,192 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 薑 3片 米酒 3克 花枝 1隻 蝦仁 200克 小蕃茄 10顆 洋蔥 半顆 醬汁 砂糖 30克 水 30克 魚露 8克 蒜泥 15克 辣椒 20克 檸檬汁 50克 香菜 2根 步驟 熱水鍋中,放入薑片、米酒、花枝、蝦仁,汆燙至變色後取出備用。 醬汁: 將砂糖、水、魚露倒入碗中,攪拌至砂糖融化。 放入蒜泥、辣椒、檸檬汁,混合均勻,再加入香菜末混勻。 碗中放入汆燙過的蝦仁、花枝、小蕃茄、洋蔥,攪拌均勻,最後淋上醬汁就完成囉~ 3.9 萬 瀏覽 2019/06/25 發表