中式點心

蛋黃酥、鳳梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕點,不僅是許多節慶不可或缺的一角,更是伴手禮的最佳選擇!

玫瑰饅頭Rose bun

by gin-gin

鬆軟微甜的浪漫,天然粉紅的香氣,健康生活的體現。 The very natural and romantic colouring ...

食材:酵母yeast、糖sugar、中筋麵粉plain flour、溫水warm water、奶粉milk powder、菜油vegi oil、紅麴粉redyeastrice

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全麥紅豆湯種饅頭

by Ranny Wu

最近要控制血糖,就來研究一下全麥的食譜,被湯種的軟Q吸引,想說來試試看加湯種再加自製的紅豆餡會搭配出什麼口感,出乎意外的好吃,低糖又...

食材:利斯朵中筋麵粉、水、水手牌全粒粉、澳洲製荷麥純裸麥粉、有機紅豆、有機蔗糖、伯爵酵母、水400ml、科克蘭有機蔗糖、五梅鮮乳

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伯爵茶鮮奶雙色玫瑰饅頭

by Ranny Wu

看到別人做玫瑰花饅頭,覺得好特別,問媽媽想吃黑糖口味還是伯爵茶口味?她說沒吃過茶味饅頭,於是我就自己來做做看囉!減糖版卻吃的出茶香,健康!

食材:利斯朵中筋麵粉、伯爵牌酵母、唐寧伯爵茶包2g、有機蔗糖、溫水、五梅鮮奶

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黑糖饅頭

by 洛小歆

食材:中筋麵粉、黑糖、鮮奶、酵母粉、鹽

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芝麻蔥燒餅

by Onon Yeung 之英國廚房

愛吃所以加入超多的蔥花和黑胡椒粉,表面脆卜卜的,裡面卻又鬆軟,好喜歡!

食材:高筋粉、低筋粉、糖水、鹽、芝麻、蔥、原蔗糖、黑胡椒粉、酵母、橄欖油、麻油、熱水、室溫水

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黑麥饅頭

by 煮吃是七逃

放了黑麥粉的饅頭麥香四溢,二次發酵,口感上Q性十足!

食材:A水、B糖、C中筋麵粉、D黑麥粉、E乾酵母、F酵種、添碩攪拌機

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蘿蔔糕(100%在來米粉)

by Ann

外面賣的蘿蔔糕、好吃的都不便宜、我們選100%在來米、製成的在來米粉,製作起來更方便快速、而且風味和在來米、泡水打成漿ㄧ樣喔!

食材:中型蘿蔔、蝦米切小丁、鹽、乾香菇切小丁、蠔油、臘肉切小丁、油蔥酥、在來米粉、水、高湯、香菇水、沙拉油

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全麥芝麻紅豆饅頭+養生饅頭大集合

by Laura's Pantry

年紀越長越要重視養生,把健康飲食納入生活的一部分,因為今天的食物是明天的細胞。 自學做饅頭好些年了,自己做饅頭料好實在無...

食材:全粒粉、劍蘭中筋麵粉、黑糖、黑芝麻、白芝麻、酵母粉、海鹽、橄欖油、水、內餡:紅豆泥

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高麗菜牛肉水煎包

by Onon Yeung 之英國廚房

原以為水煎包的做法會很難,可不是喔!自己做又衛生又好吃,還用了鮮奶去做麵皮特別香滑,以後都可以在家裡做到香脆的高麗菜牛肉水煎包哦!

食材:高麗菜、牛絞肉、米酒、蔥花、醬油、高筋粉、原蔗糖、低筋粉、黑胡椒粉、肉桂粉 (可删略)、鹽、蛋、酵母、水、牛奶、麻油、橄欖油

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南瓜饅頭

by Christy

天然健康又美味的饅頭

食材:南瓜、牛奶、糖、奶粉、油、中筋麵粉、酵母

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黑芝麻饅頭

by 兩隻小豬

為了家裡的小baby也可以吃,我做得是少甜饅頭,只有淡淡的芝麻香味,如愛吃甜的,糖份加自行添加

食材:中筋麵粉、糖、鹽、酵母、芝麻醬、水

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全麥牛奶地瓜饅頭(起司捲)~一次2種口味

by 3⃣千金甜甜窩👧🙋👸

食材:蒸熟地瓜塊、全麥麵粉、起司片、中筋麵粉、奶粉、植物油、白砂糖、酵母粉、水

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