韓式辣炒海鮮


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只要掌握好醬料的比例,與任何喜愛的海鮮一起拌炒,就可以輕鬆完成這道甜辣下飯的韓式美味!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
80克
1隻
2支
7瓣
6克
120克
5克
蝦仁醃料
2克
2克
醬料
20克
50克
8克
8克
3克
  • 1
    將蝦仁以胡椒粉、鹽,混合均勻,醃製約10分鐘。
  • 2
    將辣椒粉、醬油、糖、太白粉、黑胡椒,攪拌均勻為醬料備用。
  • 3
    透抽放入熱水鍋中,稍微汆燙一下取出備用。
  • 4
    鍋中下油,放入蔥段、蒜末、辣椒、洋蔥爆香,再下醃製過的蝦仁、與汆燙過的透抽拌炒。
  • 5
    倒入約80克的醬料,與食材拌炒入味(如拌炒過程覺得太乾,可以加入適量的水一起拌炒),最後淋上芝麻油即完成囉~
2019/06/03 發表 4,764 瀏覽
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