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溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!

00:41
食材
小腸
600克
薑片
10片
3根
蓮子
23克
薏仁
23克
伏苓
15克
芡實
15克
當歸片
1片
米酒
200毫升
1000毫升
當歸藥酒
適量
器材
SCANPAN湯鍋
1個
  • 1
    熱水鍋中放入薑片5片、蔥1根、豬小腸汆燙去腥。
  • 2
    將汆燙過的豬小腸、蓮子、薏仁、芡實、茯苓、當歸片、薑片5片、蔥2根放入鍋中,再倒入米酒、水。
  • 3
    電子鍋燉煮2小時(電鍋外鍋3杯水),煮好後依個人喜好加入鹽巴調味即完成囉~
小撇步

享用前,先用剪刀將豬小腸剪成小段至碗中,再淋上些許當歸藥酒更對味喔!

2018/03/15 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問米酒跟水是用米杯量嗎?

5 months ago
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作者回應

我們是用有毫升刻度的杯子量的喔~

5 months ago