四神湯


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溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!

食材
600克
10片
3根
23克
23克
15克
15克
1片
200毫升
1000毫升
適量
器材
  • 1
    熱水鍋中放入薑片5片、蔥1根、豬小腸汆燙去腥。
  • 2
    將汆燙過的豬小腸、蓮子、薏仁、芡實、茯苓、當歸片、薑片5片、蔥2根放入鍋中,再倒入米酒、水。
  • 3
    電子鍋燉煮2小時(電鍋外鍋3杯水),煮好後依個人喜好加入鹽巴調味即完成囉~
小撇步

享用前,先用剪刀將豬小腸剪成小段至碗中,再淋上些許當歸藥酒更對味喔!

2018/03/15 發表 5.3 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林絜舲
    林絜舲

    請問米酒跟水是用米杯量嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    我們是用有毫升刻度的杯子量的喔~

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