四神湯

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描述

溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!

食材

600克
10片
3根
23克
23克
15克
15克
1片
200毫升
1000毫升
適量
器材

步驟

  • 熱水鍋中放入薑片5片、蔥1根、豬小腸汆燙去腥。

    熱水鍋中放入薑片5片、蔥1根、豬小腸汆燙去腥。

  • 將汆燙過的豬小腸、蓮子、薏仁、芡實、茯苓、當歸片、薑片5片、蔥2根放入鍋中,再倒入米酒、水。

    將汆燙過的豬小腸、蓮子、薏仁、芡實、茯苓、當歸片、薑片5片、蔥2根放入鍋中,再倒入米酒、水。

  • 電子鍋燉煮2小時(電鍋外鍋3杯水),煮好後依個人喜好加入鹽巴調味即完成囉~

    電子鍋燉煮2小時(電鍋外鍋3杯水),煮好後依個人喜好加入鹽巴調味即完成囉~

小撇步

享用前,先用剪刀將豬小腸剪成小段至碗中,再淋上些許當歸藥酒更對味喔!

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