四物湯(加味四物湯) 加味四物湯 到一般中藥鋪買都有 中藥鋪有賣(四物湯)和(加味四物湯) 兩種(四物湯)通常是女生吃的(加味四物湯)多了(加味)兩個字就能全家一起吃包括男生 ...

四物湯(加味四物湯)


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加味四物湯
到一般中藥鋪買都有
中藥鋪有賣(四物湯)和(加味四物湯)
兩種(四物湯)通常是女生吃的(加味四物湯)多了(加味)兩個字就能全家一起吃包括男生
我煮是希望全家可以一起吃所以買了(加味四物湯)

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1盒如圖
1盒如圖
適量
  • 1
    加味四物湯1帖 一般中藥鋪都有賣 我買一帖是100元如圖
  • 2
    我選擇燉加味四物湯的肉品(豬肉片微厚)和(雞丁) (四物湯)主要是喝湯我不喜歡帶骨的肉 喝湯有時易有碎骨口感不好
  • 3
    作法: 找一個適合的燉鍋先放入中藥材,再放入肉加入適量水和少許米酒(以上同時放)加蓋開火 約煮45分鐘 如果肉想吃更熟透一點可以燉一個小時(60分鐘) 水滾後火開至小火慢燉
小撇步

米酒放的時間點
1.冷水時同中藥帖肉片放入時先加一些
2.起鍋2分鐘前在加入一些
(米酒量建議不要加太多才能喝到中藥的香氣湯頭)
*不要加鹽

2019/08/24 發表 707 瀏覽
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