天貝料理-素蒼蠅頭(全素)


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天貝營養價值很高,是素食者的優質蛋白質來源,做成蒼蠅頭很好吃唷!(沒有天貝也可用百頁豆腐代替)

食材
一包
一包
六朵
三根
大根的兩根
調味料
一匙
一匙
適量
適量
  • 1
    備料:乾香菇泡軟後去頭切丁、天貝切成一公分左右的立方體、碧玉筍洗淨切丁、杏鮑菇切丁、辣椒切丁
  • 2
    杏鮑菇丁先乾炒,炒出香氣和水分後盛起備用。
  • 3
    下油,天貝丁下鍋炒至焦香,盛起備用。
  • 4
    下油,香菇丁下鍋略炒,香味出來後加入天貝丁、杏鮑菇丁、碧玉筍丁和辣椒丁,略炒後加入調味料,拌炒後加入水讓味道融合,等水收乾後即可。
小撇步

天貝可用百頁豆腐代替,碧玉筍可用四季豆代替,愛吃辣的豆瓣醬可選用辣豆瓣醬。

2020/04/05 發表 2,147 瀏覽
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郭阿均的蛋奶素食遊樂園
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討論

共 2 則
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  • 魯魯靜
    魯魯靜

    天貝哪裡買?謝謝^^

    郭阿均的蛋奶素食遊樂園
    作者郭阿均的蛋奶素食遊樂園

    我是在里仁買的,有些素料行也有,不然就是上網訂購。

  • amy
    amy

    天貝是在哪兒可以買ㄋ?感恩

    郭阿均的蛋奶素食遊樂園
    作者郭阿均的蛋奶素食遊樂園

    我是在里仁買的,有些素料行也有,不然就是上網訂購。

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