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天貝料理-素蒼蠅頭(全素)

天貝料理-素蒼蠅頭(全素)

描述

天貝營養價值很高,是素食者的優質蛋白質來源,做成蒼蠅頭很好吃唷!(沒有天貝也可用百頁豆腐代替)

51 說讚 2 留言

食材

調味料

步驟

  • 備料:乾香菇泡軟後去頭切丁、天貝切成一公分左右的立方體、碧玉筍洗淨切丁、杏鮑菇切丁、辣椒切丁

    備料:乾香菇泡軟後去頭切丁、天貝切成一公分左右的立方體、碧玉筍洗淨切丁、杏鮑菇切丁、辣椒切丁

  • 杏鮑菇丁先乾炒,炒出香氣和水分後盛起備用。

    杏鮑菇丁先乾炒,炒出香氣和水分後盛起備用。

  • 下油,天貝丁下鍋炒至焦香,盛起備用。

    下油,天貝丁下鍋炒至焦香,盛起備用。

  • 下油,香菇丁下鍋略炒,香味出來後加入天貝丁、杏鮑菇丁、碧玉筍丁和辣椒丁,略炒後加入調味料,拌炒後加入水讓味道融合,等水收乾後即可。

小撇步

天貝可用百頁豆腐代替,碧玉筍可用四季豆代替,愛吃辣的豆瓣醬可選用辣豆瓣醬。

1.7 萬 瀏覽
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郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

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共 2 則
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