天貝料理-素蒼蠅頭(全素)

描述

天貝營養價值很高,是素食者的優質蛋白質來源,做成蒼蠅頭很好吃唷!(沒有天貝也可用百頁豆腐代替)

食材

一包
一包
六朵
三根
大根的兩根
調味料
一匙
一匙
適量
適量

步驟

  • 備料:乾香菇泡軟後去頭切丁、天貝切成一公分左右的立方體、碧玉筍洗淨切丁、杏鮑菇切丁、辣椒切丁

    備料:乾香菇泡軟後去頭切丁、天貝切成一公分左右的立方體、碧玉筍洗淨切丁、杏鮑菇切丁、辣椒切丁

  • 杏鮑菇丁先乾炒,炒出香氣和水分後盛起備用。

    杏鮑菇丁先乾炒,炒出香氣和水分後盛起備用。

  • 下油,天貝丁下鍋炒至焦香,盛起備用。

    下油,天貝丁下鍋炒至焦香,盛起備用。

  • 下油,香菇丁下鍋略炒,香味出來後加入天貝丁、杏鮑菇丁、碧玉筍丁和辣椒丁,略炒後加入調味料,拌炒後加入水讓味道融合,等水收乾後即可。

小撇步

天貝可用百頁豆腐代替,碧玉筍可用四季豆代替,愛吃辣的豆瓣醬可選用辣豆瓣醬。

4,392 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
郭阿均的蛋奶素食遊樂園
45 食譜 317 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

脆皮燒肉 刈包 鹽水雞 雞胸肉 燉牛肉 米餅 鮭魚 薑母鴨 新豬肉 雪q餅 鳳梨蝦球 東坡肉 砂鍋魚頭 滷豬腳 紅燒牛肉 滴雞精 新餐肉 部隊鍋 馬鈴薯燉肉 糖醋魚 牛排 香菇雞湯 梅子酒 滷味 鴨賞 蒜頭雞 紅燒獅子頭 糖醋排骨 紅燒肉 蘿蔔糕 櫻花蝦 水餃 羊肉爐 梅干扣肉 紅豆湯 潤餅 鱸魚 鳳梨 米糕 蒜頭雞湯 壽喜燒 麻油雞 發糕 回鍋肉 泡菜鍋 豬腳 石斑魚 植物肉 桂圓紅棗茶 蝦子