乾香菇

「滷野生香菇山苦瓜佐小魚乾」

在泰雅部落看到當地人賣的自種山苦瓜，試著滷看看，真的超級好吃的。

食材：山苦瓜、小魚乾、乾香菇、水、醬油、糖、辣椒

香菇豆乾肉燥

香菇肉燥不僅可淋飯也可拌麵，堪稱為白飯殺手，讓人一碗接一碗😋😋😋

食材：油、乾香菇（約10-12朵）、胡椒鹽、水（泡香菇用）、米酒、蠔油、豆乾、油蔥酥、糖、絞肉、青蔥油、鹽巴、蝦皮🦐、醬油、水（燉煮用）、蒜頭🧄

蘿蔔乾炒香菇 （古早味的開胃小菜）

蘿蔔乾（菜脯）雖然大部分都只能當配角，但是吃不下飯的時候，沒胃口的時候，都是很好的配飯小菜哦 (＾▽＾)

食材：蘿蔔乾、乾香菇

豆乾香菇炒肉燥

用肉燥本身的油質，炒出適合自己口味的簡單料理～

食材：豬絞肉、豆乾、乾香菇、蒜末、鹽巴、蠔油、胡椒粉、-醃肉料

魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥

龍葵的苦味帶著回甘，卻因跟米煮再一起而將苦味蓋掉反而凸顯了他回甘的味道，搭配上魚乾及香菇的香味，這碗粥真的好滋味阿

食材：龍葵(黑甜仔菜)、米、蒜頭、乾香菇、魚乾、鹽、鰹魚粉

乾煎鮮香菇

新鮮的大香菇，除了用來快炒之外，最簡單的就是直接下鍋煎，只需一點點鹽和胡椒粉就非常好吃喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：鮮香菇、鹽、黑黑椒粉

鮪魚卵佐乾香菇鮮魚醬

去市場時，熟識的魚販給了我一副鮪魚卵，說是早上剛到貨的。趁著新鮮，便來料理吧! 食譜：https://www.facebook.c...

食材：鮪魚卵、乾香菇、水、奶油、小牛高湯、鹽、檸檬、迷迭香

一鍋滷雞腿滷蛋滷香菇滷筍乾

食材：雞腿、乾香菇、醬油、筍乾真空包、水、水煮蛋、味霖、薑片、五香粉、黑糖、蜂蜜（三匙）

十分鐘上菜─乾煎香菇肉丸

想要一道菜擁有豐富的膳食纖維和肉類營養的朋友，可以為家人上這一道菜，香菇豐富的多醣體和膳食纖維，搭配豬絞肉易熟易咀嚼的特性，香氣從...

食材：香菇、豬絞肉（細）、鹽巴、白胡椒粉、麻油、蒜頭、玄米油

香菇梅乾雞

香菇爆香與梅干菜一起燜煮雞肉 整道菜鹹香夠味，好吃好開胃

食材：棒棒雞腿、梅干菜、乾香菇（小朵）、冰糖、蒜末

乾香菇咖哩鹹塔

以馬鈴薯、香菇、搭配咖哩做出的小鹹點，兼顧營養口感與味道。

食材：乾香菇、馬鈴薯、咖哩塊、低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋黃

乾煎香菇鑲肉・豐年農場

不用上高級餐廳，在家就能用新鮮的埔里香菇，做出精緻料理！風味極佳！

食材：埔里香菇、豬絞肉、黑胡椒、洋蔥、醬油、味醂、蒜末、鹽巴、白醋、青蔥、米酒、砂糖、橄欖油、香油、蛋白、太白粉

香菇蔥油乾拌麵線

用中小火將油煸出蔥香再拌入麵線，就是一道吃不膩的家常美味，而且不消10分鐘就能端出一大盤，小朋友也好喜歡喔！ 更多食譜與料理故事歡...

食材：麵線(鹹味)、蔥、乾香菇、薑末

客家蒜香蘿蔔乾炒肉佐香菇蝦仁

客家口味 蒜香蘿蔔乾炒絞肉

食材：絞肉、蒜苗、白胡椒、蝦仁、醬油、香菇、糖、蘿蔔乾

【金錢菇：香菇鑲肉】鹿窯菇事有機乾冬菇

這道菜跟別人不一樣的地方是,除了食材選用有機香菇外,最後在每一顆金錢菇上淋上蠔油醬汁,讓整道菜吃起來更加有層次！ 吃進嘴裡會先...

食材：乾香菇、絞肉、荸薺、太白粉、醬油、米酒、蛋白、蠔油

自製乾香菇

入秋後秋老虎發威，大太陽下高溫炎熱得令人受不了…為了不浪費這秋日豔陽，就來曬香菇！！ ٩(๑´0^๑)۶

食材：新鮮香菇、熱情的陽光

♥憶柔蔬食♥香菇素燥乾麵(素食)

皮絲做的滷素燥.口感超棒又下飯. 滷一鍋冰在冰箱.可以吃好幾餐. 還能變換成各種料理.像是素燥乾麵.素燥湯麵.素燥飯.燙青菜.....

食材：麵條、青菜、香菇素燥、水

自製乾燥香菇

好天氣似乎可以做很多事情.以我自己而言.大掃除.洗東洗西.洗洗衣服.曬曬被子就可讓我忙了一整天了 前些日子看了carol老師做了乾...

食材：新鮮香菇、陽光