豆包蔬菜捲（全素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園簡單、好看、好吃、營養的一道菜。
食材：生豆包、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍、壽司海苔、素蠔油、麵糊
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素干貝醬炒翼豆
郭阿均的蛋奶素食遊樂園翼豆又稱為楊桃豆、羊角豆，口感清脆。
食材：翼豆、鴻禧菇、紅蘿蔔（配色用）、素干貝醬
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豆腐金針漢堡排（使用松珍素絞肉）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園現在市面上有很多種的素絞肉，本身就有黏性，用來做成素排，做好放冷凍，要吃時煎一煎，配飯或夾麵包都很好吃喔！
食材：松珍素絞肉、板豆腐、鹽、金針菇、胡椒、地瓜粉、紅蘿蔔、薑黃粉、蛋、香菇粉、麵粉
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小黃瓜炒素丸子
郭阿均的蛋奶素食遊樂園簡單的家常菜，清爽的小黃瓜加點素丸子增加口感的變化。
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、素丸子
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雪菜炒豆乾（全素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園很下飯的家常菜，做好拿來拌飯拌麵也很好吃喔！
食材：豆乾、雪菜、杏鮑菇、薑、辣椒、鹽巴、胡椒、香菇粉
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新豬肉香菇燒賣（純素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園傳統港點燒賣，用純素的新豬肉作成純素版本的，同樣美味😉。
食材：新豬肉、乾香菇、鹽巴、荸薺、胡椒、芹菜、香菇粉、毛豆（裝飾用）、五香粉、香油
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新豬肉咖哩燒賣（純素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園傳統港點燒賣，用純素的新豬肉來作，並加點小創意，混入馬鈴薯和毛豆，用咖喱粉調味。
食材：新豬肉、馬鈴薯、咖哩粉、毛豆、小茴香粉、孜然粉、紅蘿蔔（裝飾用）、薑黃粉、餛飩皮、鹽巴、胡椒
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新豬肉迷你蘇格蘭蛋（蛋奶素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園用純素的新豬肉取代豬肉，蛋奶素的蘇格蘭蛋，用小顆的鵪鶉蛋取代大顆的雞蛋，這樣的份量我覺得比較剛好，看起來也很可愛。
食材：新豬肉omnipork、鵪鶉蛋、鹽巴、胡椒、麵粉、義大利香料、蛋、煙燻紅椒粉、麵包粉
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新豬肉玉米蛋燒賣（蛋奶素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園傳統港點燒賣，用純素的新豬肉來作，並加點小創意，混入玉米粒和鵪鶉蛋。這樣的份量可做12顆燒賣。
食材：新豬肉、玉米粒、鵪鶉蛋、餛飩皮、鹽巴、胡椒、香菇粉、香油
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豆乾丁炒辣菜脯
郭阿均的蛋奶素食遊樂園非常下飯的一道菜。
食材：豆乾、辣菜脯、玉米筍、杏鮑菇、濕豆豉
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綠豆芽炒什錦（素食）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園食材：綠豆芽、紅甜椒、黃甜椒、金針菇、素火腿、玉米筍
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焗烤茄汁蔬菜千層麵
郭阿均的蛋奶素食遊樂園我常趁蕃茄或是九層塔便宜的時候，買一下起來做成紅醬跟青醬，冷凍起來作為常備菜，隨時都可以做出好吃的義大利麵，今天做的是千層麵～
食材：自製紅醬、鷹嘴豆罐頭、杏鮑菇、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、茄子、櫛瓜、千層麵、焗烤起士絲
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金沙櫛瓜（鹹蛋櫛瓜）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園櫛瓜單煎，再撒點胡椒跟鹽巴就很好吃，加入鹹蛋更是鹹香美味。
食材：櫛瓜、鹹蛋、黑胡椒
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玫瑰酥皮捲（鹹食素食版本）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園大部分都是用果醬和蘋果片做成甜點，但家人不愛吃甜食，所以自己稍微改良成鹹食版本。
食材：冷凍酥皮、蕃茄、櫛瓜、素火腿、素紅醬或番茄醬
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新豬肉末茄子（全素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園食材：新豬肉omnipork、茄子、九層塔、素蠔油、辣豆瓣醬、香菇粉、薑末
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泡麵漢堡（蛋奶素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園食材：泡麵、蛋、素排、起士片、蕃茄、櫛瓜、鹽巴、胡椒
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青醬蔬菜義大利麵（全素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園其實也是個清冰箱料理😂
食材：義大利麵（筆管麵）、自製青醬、櫛瓜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米粒、杏鮑菇
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泡麵煎餅（蛋奶素）
郭阿均的蛋奶素食遊樂園用泡麵的麵條或王子麵，變化成為煎餅。
食材：泡麵麵條（王子麵）、高麗菜、鹽、杏鮑菇、胡椒、紅蘿蔔、素蠔油、玉米筍、香菇粉、素雞球（也可用素火腿）、海苔粉、雞蛋、辣椒醬、脆酥粉（或麵粉）
