菇類

菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。

▫️一鍋到底▫️金沙杏鮑菇

by 🍯 April 手作廚房 🍳

完整利用食材,香濃鹹蛋黃配上蛋白的鹹味,手撕杏鮑菇的不規則表面,更能沾裹上滿滿的香辣蒜味金沙,不知不覺碗中的飯就扒完囉~👍🏻 ...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒(怕辣可略)、油、鹽

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杏鮑菇炒蛋

by [Ca Ca Cooking]

杏鮑菇與蛋的結合,營養滿分又美味,簡單就可以完成的料理哦!

食材:杏鮑菇、雞蛋、鹽、蒜頭、日式醬油、青蔥

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青蔥蘑菇炒肉絲

by 小星星

這道菜很好做,食材只要新鮮, 簡單炒一炒就非常好吃, 雖然看起來不太起眼, 卻是又香又下飯哦! 歡迎到我的部落格“小星星廚房...

食材:豬肉絲、蔥、醬油、蘑菇、蒜泥、開水、白砂糖

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三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

by 🍯 April 手作廚房 🍳

備料結束後,只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理! 豆腐軟嫩,杏鮑菇多汁,蘸滿了三杯醬汁真是一大享受,晚餐煮這樣一道,其實也不...

食材:雞蛋豆腐、杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、薑、糖、九層塔、醋、辣椒(配色用可略)、麻油

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下酒菜之酥炸金針菇

by 吃貨Ling

週末在家看電影或跟朋友小酌 除了爆米花也想來點鹹食 簡單的食材卻好吃的讓你停不了口 還不拿瓶啤酒來❤

食材:金針菇、雞蛋、胡椒鹽、太白粉

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醬燒(佃煮)金針菇

by 小毓の饗樂廚房

這種鹹中帶甜的醬燒作法,就是日式料理中所謂的佃煮,鹹甜鹹甜的很下飯。醬汁除了烹煮菇類很適合,用來煮秋刀魚也特別美味。

食材:金針菇、薑末、醬油、辣椒末、冰糖、蒜末、烏醋、米酒

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鮮菇木耳絲

by 愛旅遊的煮婦

今天使用了三種菇類(雪白菇、鴻喜菇、舞菇),當然你可以變換自己喜愛的菇類。 再和有口感,又可以養顏美容,還可以清血管的...

食材:新鮮黑木耳、鴻喜菇、鹽巴、美白菇、烹大師、舞菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、薑絲

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三杯杏鮑菇

by 王心慈

三杯就是 米酒-醬油-麻油 沒想到玉米筍加進去 味道也超棒der 利用導熱快速的銅鍋做收汁的動作 很快的這道料理就完成了 ...

食材:蔥、蒜、玉米筍、辣椒、杏鮑菇、麻油、薑、九層塔、香油、米酒、蠔油、冰糖

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豆乳醬杏包菇

by viola料理師

杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一,杏包菇可以做的料理很多,煎,炸,煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合,這次使用杏包菇來跟豆腐乳做...

食材:杏包菇、辣椒、蔥、豆腐乳、醬油膏、糖、米酒、水

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小孩扒飯高手❤【麻油炒雙菇】簡易零失敗

by Astrid's 米胖呷飽食記

令人食指大動的麻油香氣、滑潤脆彈的雙菇口感,挑食不愛吃飯的小朋友總是搶著一口接一口扒個不停,還意猶未盡地淋上甘甜美味的湯汁拌飯吃,真...

食材:杏鮑菇(切片)、金針菇(切對半)、老薑(切片)、麻油、鹽巴

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肉絲炒杏鮑菇

by 官家菜

加入一點點的醬油、胡椒粉提味輕鬆就可以帶出整體的風味的肉絲炒杏鮑菇料理,不用什麼特別的技巧就可以完成一道相當下飯的美味佳餚,放進便當...

食材:肉絲、醬油、杏鮑菇切絲、白胡椒粉、洋蔥絲、米酒、紅甜椒絲、砂糖、黃甜椒絲、紅蔥頭切片、蔥花、水

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蜜汁烤杏鮑菇

by 花媽甜心派

只要調好醬汁醃製一下送入烤箱 就可以吃到口感豐富的蜜汁杏鮑菇

食材:杏鮑菇、熟白芝麻、醬油、細砂糖、香油、味林、鹽、水、粗黑胡椒粉

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