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菇類

菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。

三杯菇菇雞-手繪食譜
三杯菇菇雞-手繪食譜 Rea手繪食譜
為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油,把麻油比重減半,再搭配兩種菇類,把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味,做便當菜超級合適! 想看更多的...

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽

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三杯杏鮑菇
三杯杏鮑菇 男人廚房1+1
杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸,還有維生素、重要礦物質等,且低脂肪、低膽固醇、低熱量,透過三杯的方式呈現,在味道、營養、口感都是非...

食材:杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、九層塔、薑片、醬油、糖、米酒

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紅燒豆干杏鮑菇
紅燒豆干杏鮑菇 Sammi Liang

食材:豆干、杏鮑菇(小)、醬油、蒜頭、鹽、蔥、水、辣椒

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三菇「燴」甜羅勒
三菇「燴」甜羅勒 helen hsieh
在窗台栽種了一盆「甜羅勒」, 所以就嘗試用香草類入菜肴。

食材:洋菇、鮮香菇、醬油、甜羅勒、鹽、美白菇...等、白胡椒粉、培根、米酒、蒜片

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三杯米血杏鮑菇。鹹香好下飯
三杯米血杏鮑菇。鹹香好下飯 小毓の饗樂廚房🍳
三杯是台菜中經典的熱炒菜色,鹹甜香,超級下飯!!先將米血煎至定型,再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感,三杯重視香氣,一定要用黑麻油小火將老...

食材:米血(豬血糕)、杏鮑菇、醬油膏、蒜頭、冰糖、老薑、米酒、辣椒、九層塔、麻油、食用油

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香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食)
香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食) 心瑩寳貝💖樂福蔬食廚房
很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理!

食材:牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

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奶香松本茸炊飯
奶香松本茸炊飯 Y
剛好買到松本茸,想要像日本動漫裡做出好吃的松茸炊飯,手上材料不多,用簡單的材料,做出日式風味十足的松茸炊飯。

食材:松本茸、洋蔥、米酒、白米、奶油、白胡椒、鰹魚醬油

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絲瓜玉米筍燴鴻禧菇
絲瓜玉米筍燴鴻禧菇 Hsiu Hua

食材:絲瓜、玉米筍、鹽、鴻禧菇、胡椒粉、薑絲、雞粉/香菇精、香油、米酒

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《低醣高纖》香菇肉粥
《低醣高纖》香菇肉粥 永新廚房
糊化澱粉較高升糖,此食譜淨碳水約18~20g, 利用水溶性纖維來糊化湯汁,含有植物性omega3 很適合大人也適合小孩,雜糧行買的...

食材:生燕麥片、奇亞籽、醬油、洋車前子穀粉、里肌肉切絲、乾香菇、米酒、紅蘿蔔、五香粉/白胡椒粉、蔥花、蔥白、韭菜段、胡椒鹽、薑絲【可省略】

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櫛瓜青椒炒杏鮑菇
櫛瓜青椒炒杏鮑菇 歐嘉廚房
看似沒相關的蔬菜湊在一起,卻爆發出簡單樸實的美味~ 不知道怎麼料理櫛瓜嗎? 這道菜做法簡單又容易上手,可以吃到食物最原初的美味! ...

食材:櫛瓜、青椒、杏鮑菇、辣椒、蒜頭

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針菇嫩肉卷
針菇嫩肉卷 灶頭鑊尾
豬肉與金針菇交織出香甜湯汁,軟嫩口感佐以黑胡椒、紅椒、芫茜三種層次的香氣,絕妙!

食材:豬里肌薄片、金針菇、米酒、醬油、粗粒黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、香菜葉

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三杯杏鮑菇
三杯杏鮑菇 娜娜子姐姐亂料理

食材:杏鮑菇、薑、冰糖、辣椒、醬油、蒜頭、醬油膏、麻油、米酒、九層塔

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菇菇蔬菜鹹粥
菇菇蔬菜鹹粥 郭玫妟

食材:薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜

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豆瓣醬燒杏鮑菇
豆瓣醬燒杏鮑菇 靖潔的日常烹調😋
冷熱皆美味~ 材料簡單;烹調方式也簡單。

食材:杏鮑菇、豆瓣醬、蒜頭、薑片、油、醬油膏

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豆腐菇菇相拌
豆腐菇菇相拌 月薪嬌妻
用少許的油煎出豆腐香菇杏鮑菇的香氣,加上老干媽辣醬和胡麻醬調和的醬汁,簡單好吃😋

食材:板豆腐、新鮮香菇、胡麻醬、杏鮑菇、老干媽香辣脆油辣椒、蔥、味霖

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麻油松阪豬菇菇
麻油松阪豬菇菇 海鮮公主小舖
麻油松阪菇菇 不誇張 好吃到眼睛都亮了~~ 會開伙就會煮!!

食材:松阪豬、杏鮑菇、麻油、枸杞、鹽、老薑片、糖、米酒

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減醣便當2-金針菇豆腐排
減醣便當2-金針菇豆腐排 Catherine's 小廚房
金針菇豆腐排,食材大概可以做六塊

食材:金針菇、板豆腐、香菇、雞蛋、大陸妹、鹽巴、五香粉、荷蘭豆、玉米筍、番茄切片

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杏鮑菇葱燒雞
杏鮑菇葱燒雞 妈子厨房

食材:無骨雞腿肉、薑,切片、醬油、蔥,切段、蠔油、蒜,切末、醬油膏、糖、水

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