菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油，把麻油比重減半，再搭配兩種菇類，把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味，做便當菜超級合適！ 想看更多的...
食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽
杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸，還有維生素、重要礦物質等，且低脂肪、低膽固醇、低熱量，透過三杯的方式呈現，在味道、營養、口感都是非...
食材：杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、九層塔、薑片、醬油、糖、米酒
食材：豆干、杏鮑菇(小)、醬油、蒜頭、鹽、蔥、水、辣椒
在窗台栽種了一盆「甜羅勒」， 所以就嘗試用香草類入菜肴。
食材：洋菇、鮮香菇、醬油、甜羅勒、鹽、美白菇...等、白胡椒粉、培根、米酒、蒜片
三杯是台菜中經典的熱炒菜色，鹹甜香，超級下飯!!先將米血煎至定型，再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感，三杯重視香氣，一定要用黑麻油小火將老...
食材：米血（豬血糕）、杏鮑菇、醬油膏、蒜頭、冰糖、老薑、米酒、辣椒、九層塔、麻油、食用油
很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理！
食材：牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油
菇類話題
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剛好買到松本茸，想要像日本動漫裡做出好吃的松茸炊飯，手上材料不多，用簡單的材料，做出日式風味十足的松茸炊飯。
食材：松本茸、洋蔥、米酒、白米、奶油、白胡椒、鰹魚醬油
食材：絲瓜、玉米筍、鹽、鴻禧菇、胡椒粉、薑絲、雞粉/香菇精、香油、米酒
糊化澱粉較高升糖，此食譜淨碳水約18～20g, 利用水溶性纖維來糊化湯汁，含有植物性omega3 很適合大人也適合小孩，雜糧行買的...
食材：生燕麥片、奇亞籽、醬油、洋車前子穀粉、里肌肉切絲、乾香菇、米酒、紅蘿蔔、五香粉/白胡椒粉、蔥花、蔥白、韭菜段、胡椒鹽、薑絲【可省略】
看似沒相關的蔬菜湊在一起，卻爆發出簡單樸實的美味～ 不知道怎麼料理櫛瓜嗎？ 這道菜做法簡單又容易上手，可以吃到食物最原初的美味！ ...
食材：櫛瓜、青椒、杏鮑菇、辣椒、蒜頭
豬肉與金針菇交織出香甜湯汁，軟嫩口感佐以黑胡椒、紅椒、芫茜三種層次的香氣，絕妙！
食材：豬里肌薄片、金針菇、米酒、醬油、粗粒黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、香菜葉
食材：杏鮑菇、薑、冰糖、辣椒、醬油、蒜頭、醬油膏、麻油、米酒、九層塔
食材：薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜
冷熱皆美味～ 材料簡單；烹調方式也簡單。
食材：杏鮑菇、豆瓣醬、蒜頭、薑片、油、醬油膏
用少許的油煎出豆腐香菇杏鮑菇的香氣，加上老干媽辣醬和胡麻醬調和的醬汁，簡單好吃😋
食材：板豆腐、新鮮香菇、胡麻醬、杏鮑菇、老干媽香辣脆油辣椒、蔥、味霖
麻油松阪菇菇 不誇張 好吃到眼睛都亮了～～ 會開伙就會煮！！
食材：松阪豬、杏鮑菇、麻油、枸杞、鹽、老薑片、糖、米酒
金針菇豆腐排，食材大概可以做六塊
食材：金針菇、板豆腐、香菇、雞蛋、大陸妹、鹽巴、五香粉、荷蘭豆、玉米筍、番茄切片
食材：無骨雞腿肉、薑，切片、醬油、蔥，切段、蠔油、蒜，切末、醬油膏、糖、水
