菇類

菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。

鹹蛋杏鮑菇

by 愛旅遊的煮婦

杏鮑菇有獨特的香氣與口感,相信應該有一群喜愛它的粉絲們。杏鮑菇不管用炒的、烤的,還是炸的都好吃,今天就用杏鮑菇來跟和誰都能好相處的『...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒、白胡椒粉

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紅酒蘑菇

by 野犬

這是外型很討好的小菜,作法簡單,有時可以在餐桌上製造一些驚喜。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixne...

食材:蘑菇、大蒜、紅酒、蜂蜜、巴薩米克醋、橄欖油、奶油、鹽、胡椒、新鮮義大利香菜

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蘆筍蘑菇燴海鮮

by 楊草莓

清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜! 網誌版: http://micoberry.blogspot.com...

食材:蘆筍、蘑菇 一、海鮮、蒜頭 少許、薑片、鹽.米酒.蠔油、太白粉、高湯

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香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

by 只想做懶人料理

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理,用電鍋蒸,香滑好吃不油膩;用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜,花最多的時間就是切剁材料,...

食材:豬絞肉、新鮮香菇、青蔥、胡蘿蔔、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉、太白粉

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下飯菜:三杯鍋燒豆腐杏鮑菇

by 菲比菜好吃

三杯系列好下飯,也很好料理!這道素食朋友們也可以嘗試喲~ 豆腐跟杏鮑菇不同口感,造就這道雙層的口感。麻油的香、薑跟辣椒的辣、九層塔...

食材:薑、辣椒、麻油、板豆腐、杏鮑菇、醬油、米酒、醋、糖、九層塔

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黑胡椒杏鮑菇

by [Ca Ca Cooking]

黑胡椒醬的香氣與杏鮑菇等食材一同烹煮,又是一道下飯美味的料理哦!

食材:杏鮑菇、紅蘿蔔、黑胡椒醬、蒜頭、米酒、青蔥

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醬燒雞鮑菇

by 貪吃蘋果王

食材:杏鮑菇、雞胸肉、米酒、壽喜燒醬油、醬油、白胡椒、七味粉

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金針菇牛肉捲

by 野犬

烤肉和火鍋剩下的肉片和蔬菜,簡單料理,就可以變身成一道很不錯的小菜! 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pix...

食材:牛肉片、金針菇、醬油、四季豆、味醂、鹽、胡椒、酒、太白粉、麻油

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奶油香烤杏鮑菇

by Lily Hsu

濕潤爽脆的杏鮑菇帶著奶油香一起入口,調味料賦予的香氣更添增美味層次,可以是享受大餐前的開胃菜,也可以是日常煮食的簡單小菜,是一道簡易...

食材:杏鮑菇、醬油、無鹽奶油、黑胡椒粉、七味粉

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薑燒菇菇豬肉

by 愛旅遊的煮婦

用薑泥入菜,吃的時候除了有薑的清香香氣外,還非常開胃。

食材:豬梅花肉、雪白菇、醬油、米酒、味醂、開水、薑泥、洋蔥碎

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[香蔥鐵板杏鮑菇]簡易快速料理

by 朱麗安廚房手記

曾在飯店自助餐廳吃到這道菜,廚師在鐵板上幾分鐘的簡單料理卻不減其美味,令人印象深刻。杏鮑菇本身就有一股淡淡的香氣,與煸香過的蒜頭青蔥...

食材:杏鮑菇、青蔥、鹽、蒜頭

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滷杏鮑菇,冷熱都好吃!

by 小星星

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇, 買了一些回家,打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感, 再加了些許麻油調味, 味道更有層次,冰的熱的...

食材:杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

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