百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

花生紅豆、黃豆天貝

花生紅豆、黃豆天貝

描述

創造自己的口味

6 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 花生跟紅豆分開煮熟瀝乾放涼

    花生紅豆分開煮熟瀝乾放涼

  • 拌入白醋放入菌種拌勻,圖片中用的是黃豆

    拌入白醋放入菌種拌勻,圖片中用的是黃豆

  • 我用的是透氣保鮮盒上面放一個保鮮膜要插洞
放在溫度大概28度到30度的地方的地方的24小時就會發熱發酵長出白色菌絲

    我用的是透氣保鮮盒上面放一個保鮮膜要插洞 放在溫度大概28度到30度的地方的地方的24小時就會發熱發酵長出白色菌絲

  • 圖片中是大概30個小時的樣子,如果溫度過高可以先拿出來降溫

    圖片中是大概30個小時的樣子,如果溫度過高可以先拿出來降溫

  • 切薄片淋上煉奶蜂蜜很好吃喔

    切薄片淋上煉奶蜂蜜很好吃喔

  • 這是黃豆

    這是黃豆

  • 這是黃豆,用真空袋

    這是黃豆,用真空袋

  • 使用真空袋用個夾子夾起來就好了,記得要插孔

    使用真空袋用個夾子夾起來就好了,記得要插孔

小撇步

溫度太低的時候可以上方改革兩塊毛巾讓他溫度提升,開始升溫的時候可以摸摸看如果溫度很高就拿出來稍微降溫,不一定要到36個小時,菌絲長滿就可以拿出來了

4,520 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 四季豆 高麗菜 金針菇 滷肉 炒麵 打拋豬 餅乾 小黃瓜 義大利麵 花椰菜 雞胸肉 瓜仔肉 台式泡菜 三杯雞 湯麵 粽子 玉米濃湯 雞肉 番茄 南瓜 高麗菜飯 家常菜 排骨 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 早餐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 鮭魚 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 竹筍 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 酸辣湯 蒸蛋 茄子 豆腐 糖葫蘆 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞湯 櫛瓜 低脂高蛋白 菠菜