蘑菇鮮蔬白醬義大利麵佐烤時蔬
描述
晚餐想來個無肉料理，又想要健康滿分嗎？
使用馬鈴薯泥和牛奶混合代替熱量破表的白醬是最好的義大利麵烹調方式，只要短短２０分鐘，也可以一鍋作好［蘑菇鮮蔬白醬義大利麵］，而［烤時蔬］更是非常簡易又健康的烹調手法，只有汆燙後拌上簡單的調味入烤箱烤至熟成，那簡單美妙的味道，最適合晚上食用了，無負擔又健康的一餐一定要來試試看。
食材
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步驟
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花椰菜、紅／黃椒片、玉米筍滾水汆燙完，拌入橄欖油、海鹽、黑胡椒粒再送入烤箱上下火２００度烤１５分
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橄欖油炒香洋蔥丁、蘑菇片
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加入蒸熟的馬鈴薯泥、牛奶、水，
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加入天使細麵拌勻加入黑胡椒粒、鰹魚粉調味，煮滾後會開始變濃稠
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加入生菜葉拌勻至略收汁狀態，即可盛盤
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漂亮完成［蘑菇鮮蔬白醬義大利麵］
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輕鬆完成［烤時蔬］
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蘑菇鮮蔬白醬義大利麵佐烤時蔬－繽紛上桌
小撇步
▲營養師專欄▲
這道料理有著豐富的蔬菜，一人份就可以滿足蔬菜的每日建議攝取量，可以幫助腸胃道健康和腸道菌相健全，而且白醬以橄欖油取代鮮奶油，更降低血脂的負擔。
【蘑菇鮮蔬白醬義大利麵佐烤時蔬 熱量】約733大卡/一人份
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