百菇素佛跳牆
素佛跳牆自己做不難喔!比葷的佛跳牆清淡些,多種菇類乾貨讓素佛跳牆也很鮮香。吃素的親友也可以享用^^
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食材
芋頭
350 g
白菜
150 g
猴頭菇乾貨
50 g
乾香菇
6朵
白、黑木耳
各一朵
杏鮑菇
3朵
鴻喜菇
半包
山茶菇
50 g
白果
20 g
水煮熟竹筍
50 g
蓮子
20 g
紅棗
5顆
剝殼熟栗子
6顆
素湯底
豆芽菜
200 g
香菇水
500 c.c.
水
1000 c.c.
調味料
八角
2個
草果
1個
薑片
4片
五香粉
1小匙
醬油
2大匙
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