54 道「猴頭菇」食譜
扁蒲麻油猴頭菇/素食
扁蒲麻油猴頭菇/素食 湘湘創意素食料理

那天朋友送我一個很大的扁蒲,想著要煮什麼好?我還真沒煮過扁蒲ㄟ,後來想想還是懶人料理好了😁 我喜歡當餐食材當餐吃完,像瓜類寒性食材...

食材:油、扁蒲、鹽、麻油猴頭菇、水、毛豆、紫米糕、枸杞

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猴頭菇的泡發與處理
猴頭菇的泡發與處理 Fiona's Kitchen

此次的半成品製作為(蛋素)猴頭菇,咬勁十足。

食材:猴頭菇乾品、蛋、鹽、香菇粉、糖、胡椒粉

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麻油鱸魚猴頭菇麵線
麻油鱸魚猴頭菇麵線 戎的魚店

鮮甜鱸魚肉和大塊猴頭菇,再加上麵線一起煮麻油口味,香噴噴! 完整料理影片請看: https://youtu.be/7EyJ9lMwxiU

食材:鱸魚片、麻油猴頭菇、麵線

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芥菜猴頭菇藥膳湯
芥菜猴頭菇藥膳湯 潘鴻嬌

猴頭菇高纖維.高蛋白.菌菇多醣體,口感類似肉,是素食者最需要營養來源

食材:芥菜、麻油猴頭菇、紅棗、枸杞、當歸、黃耆、薑

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猴頭菇+紫山藥排骨湯💕
猴頭菇+紫山藥排骨湯💕 jessica桐桐🌾💕☀️

山藥富含多種維生素胺基酸和礦物質,增強免疫力益心安神 排骨含蛋白及維生素還有大量磷酸鈣,骨膠原骨粘蛋白可為幼兒和老人提供鈣質 猴頭菇...

食材:蒜頭、薑、排骨、紅棗、枸杞、紫山藥、猴頭菇、鹽

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麻油猴頭菇雞湯
麻油猴頭菇雞湯 朵朵美食帳本

天氣冷的時後 真的很適合喝雞湯~ 搭配猴頭菇跟簡單中藥材燉煮 非常清甜又滋補的湯品!! 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新...

食材:雞、猴頭菇、桂枝、杏鮑菇、甘草、薑、黃耆、麻油、川芎、米酒、當歸、枸杞、紅棗

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麻油猴頭菇
麻油猴頭菇 小妮子

陰雨綿綿或天冷時,煮碗麻油料理真的很暖心又暖胃喔!

食材:猴頭菇、麻油、高麗菜、冬粉、老薑片、香菇、枸杞、紅棗

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香酥猴頭菇*萍姊
香酥猴頭菇*萍姊 萍姊

高貴零嘴,配菜圍邊,則搖身一變成了宴客菜。

食材:乾猴頭菇、綠花椰菜、鹽、白花椰菜、糖、紅蘿蔔片、味素、黑胡椒粒、豆漿粉、麵粉

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紅燒猴頭菇
紅燒猴頭菇 呷健康

食材:猴頭菇、腰果、麻油、薑、醬油膏、辣椒、糖、九層塔、白芝麻、啤酒酵母

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猴頭菇調理方式(乾猴頭菇)
猴頭菇調理方式(乾猴頭菇) Donna Wu

讓你愛上猴頭菇

食材:乾燥猴頭菇、蛋、糖、鹽、胡椒

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四物猴頭菇雞湯(電鍋)
四物猴頭菇雞湯(電鍋) Nancy

食材:香菇、草菇、雞腿肉、四物、鹽、水、猴頭菇

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猴你旺(三杯猴頭菇)🙊🙉🙈*萍姊
猴你旺(三杯猴頭菇)🙊🙉🙈*萍姊 萍姊

人間美味的夠味大菜,不遜於其他三杯料理!雖然並非傳統「三杯」調味,但是吃起來別有風味,快來試做看看吧!

食材:猴頭菇、紅椒、豆漿粉、黃椒、鹽、薑絲、九層塔、胡椒粉、辣椒、沙茶醬、素蠔油、糖、水

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  • 2 跟著做
麻油猴頭菇/湯 - 素食
麻油猴頭菇/湯 - 素食 Beth

麻油猴頭菇,網路熱銷的天涼補品,自己動手做也可以,料理好的麻油猴頭菇分裝冷凍保存,要吃的時候直接加些水及加上喜歡的蔬食,煮個20-2...

食材:猴頭菇、老薑片、沙拉油、麻油、枸杞、人參片(可省略)、荷包蛋、玉米、高麗菜、豌豆

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三杯猴頭菇煲【里仁好食光】
三杯猴頭菇煲【里仁好食光】 里仁好食光

猴頭菇是秋冬盛產蕈菇,多纖維、助消化,使用麻油爆香老薑片,祛寒溫補且香氣十足,再搭配香菜,增添香氣

食材:猴頭菇、老薑片、醬油、辣椒絲、麻油、香菜碎、糖、水

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高麗菜佐猴頭菇素食水煎包
高麗菜佐猴頭菇素食水煎包 挑食素

自己做就是,喜歡吃什麼就包什麼

食材:中麵、糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、白芝麻、酵母粉、冬粉、麵粉、溫水、猴頭菇、水、油、豆皮、橄欖油、調味料

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猴頭菇淮山湯《營養師的日日好湯》養顏補氣
猴頭菇淮山湯《營養師的日日好湯》養顏補氣 幸福文化

心情不好時,與其躲在房裡自怨自艾,不如在廚房好好料理一下混沌的生活。猴頭菇、淮山藥,再搭配些自己喜歡的配菜,也倒入平日的委屈和壓力燉...

食材:乾猴頭菇、淮山藥、紅棗、豬肉、枸杞、薑、鹽

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開運猴頭菇
開運猴頭菇 小彌勒

猴頭菇煮湯後呈黃色,黃色是開運顏色之一。

食材:真空包裝猴頭菇、過濾水

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👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉
👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉 瑪麗安的祕密廚房

新鮮的猴頭菇難買又昂貴,利用過年來一道豪華年菜補補身。

食材:玻璃肉、新鮮猴頭菇(大)、X.O醬油、薑片、米酒、蘑菇、水、紅棗、糖、鹽、紅蘿蔔絲

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