黑木耳

黑木耳糙米奶(熱)．柯媽媽の植物燕窩

近來飲品吹起復古風，糙米漿中的糙米與花生等食材，除提供極佳的飽足感與熱量來源，此時若再搭配含有鈣、鐵、膳食纖維、植物膠原等營養元素...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、義美糙米奶

油辣子拌黑木耳芹菜乾麵．柯媽媽の植物燕窩

不知大伙是否也有遇過，有時就會想整天宅在家而不出門，肚餓時又嫌叫外賣太貴又麻煩，自己煮飯又懶到不願忙到一身汗，這時就會突然想起「速...

食材：麵大師油潑辣子麵、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、芹菜

黑木耳奶凍佐蜂蜜甜湯．柯媽媽の植物燕窩

這道「黑木耳奶凍佐蜂蜜甜湯」，便是在溫開水中添加蜂蜜，搭配添加黑木耳養生露與鮮奶等食材一同製成的黑木耳鮮奶凍，最後再以些許果乾來點...

食材：黑木耳鮮奶凍、蜂蜜、溫開水、蔓越莓乾、葡萄乾

黑木耳蜂蜜牛奶(熱)．柯媽媽の植物燕窩

在牛奶中加點蜂蜜，人體不僅能夠吸收足夠熱能，其所補充的維生素、胺基酸、礦物質等營養素，也會更為全面。此時若再搭配含有鈣、鐵、膳食纖...

食材：牛奶、蜂蜜、黑木耳養生露(原味無糖)

日式黑木耳茸菇醬佐蘆筍．柯媽媽の植物燕窩

蘆筍本身味清色翠，口感爽嫩，其中綠蘆筍的營養價值比白蘆筍高，而紫蘆筍更有天然的甜味，各種烹飪方式，煮、燒、蒸、烤和炒都可應用在蘆筍...

食材：綠蘆筍、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)

涼拌黑木耳

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 將黑木耳洗淨瀝乾，嫩薑切成絲狀，辣椒、紅蘿蔔、鳳梨與小黃瓜斜切，切一些...

食材：黑木耳、薑絲、紅蘿蔔、小黃瓜、鳳梨、蔥花、醬油、純米醋、白芝麻油、白芝麻粒

醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉

今天分享一道非常下飯的料理，醬炒黑木耳&杏鮑菇五花豬肉，這道料理有加醬油下去拌炒，所以特別香，非常好下飯，所有食材都吸收了滿滿的醬...

食材：黑木耳、杏鮑菇、五花豬、薑母、青蔥、醬油

涼拌雲耳 （涼拌川耳、小木耳）

燙過後冰鎮的雲耳（川耳、小木耳），搭配酸酸的醬汁，相當的開胃，很適合拿來當常備小菜～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料...

食材：雲耳、薑、烏醋、辣椒、白醋、香菜、醬油膏、冰水（冰鎮用）、醬油、糖、香油

黑木耳波霸咖啡拿鐵．柯媽媽の植物燕窩

目前在各國很受歡迎的「400次咖啡」，其原名為「焦糖奶蓋咖啡」，發源自澳門的《漢記手打咖啡》，後來此款咖啡因韓國綜藝節目《新品上市...

食材：黑木耳QQ圓(咖啡)、黑糖、鮮奶、溫開水、即溶咖啡粉

塔家涼拌黑木耳

食材：乾燥小朵黑木耳、嫩薑、辣椒、醬油、蠔油、白醋、香油、糖、蔥

黑木耳冬瓜檸檬．柯媽媽の植物燕窩

檸檬是營養和藥用價值兼具的水果，含有鈣、磷、鐵及維生素等多種營養，還有豐富的檸檬酸、黃酮類、橙皮甙等，又因帶有一股天然的清香滋味，...

食材：黑木耳養生露(原味無糖)、冬瓜茶、檸檬汁

黑木耳蘑菇炒皎白筍

小蝦米的香氣有畫龍點睛之妙！

食材：皎白筍、黑木耳、蘑菇、小蝦米

黑木耳蒟蒻佐藜麥彩椒沙拉．柯媽媽植物燕窩

這次分享的「黑木耳蒟蒻佐藜麥彩椒沙拉」，便是選用鮮奶口味的黑木耳QQ圓，搭配三色藜麥、紅椒與黃椒，一同製成清爽、營養又具美味的減醣...

食材：黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、三色藜麥、黃椒、紅椒、鹽巴、七味粉

炒黑木耳（亦可涼拌）

食材：黑木耳（切絲）、蔥（切蔥花）、老薑（切絲）、辣椒（切片）、香油、醬油、黑醋、糖、鹽

筊白筍炒雲耳

雲耳鐵質含量高，筊白筍有豐富的纖維和低熱量，營養又美味。

食材：筊白筍、雲耳、豬後腿肉、蒜頭、生薑、香菇素蠔油、太白粉、烏醋

塔香黑木耳醬佐金滑菇．柯媽媽の植物燕窩

金滑菇與金針菇最大的不同，是其纖維較短，較容易消化，因此完全沒有「明日見」的困擾，這道「塔香黑木耳醬佐金滑菇」，便是簡單地將 #香...

食材：金滑菇、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、九層塔、鹽

麻辣黑木耳佐鮮蔬鹹水雞．柯媽媽の植物燕窩

全聯推出的油雞即食產品系列，因吃起來的味道和鹹水雞頗為相像，只要先將準備的配料簡單川燙過，如肉品、蔬菜、菇類、米血、豆干等，並將油...

食材：油雞翅、小黃瓜、彩椒、洋蔥、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、七味粉、白胡椒、羅勒葉

黑木耳炒蛋

這是我家的家常料理，這道料理營養價值高，大人小孩都合適。利用簡單調味及烹煮方式帶出食物鮮味，快ㄧ起動手試做這道家常料理！

食材：黑木耳、雞蛋、鹽巴（依口味自行微調整）、青蔥、白胡椒（依口味自行微調整）、橄欖油、香油、水