找到 67 道的「佛跳牆」食譜
佛跳牆(葷)
佛跳牆(葷) chun手作料理食堂

跟往年一樣除夕那天下午忙稠備晚餐,沒出門。還好家人放假回家當助手,把除夕晚餐煮好團圓飯。這次把拜好煮好雞湯,當佛跳牆湯底,做佛跳牆,...

食材:(蝦皮購物)珠貝

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素食佛跳牆(年菜料理)
素食佛跳牆(年菜料理) 花媽甜心派

吃膩大魚大肉換個口味 素食佛跳牆湯頭鮮美 美味可口、營養豐富 滿滿好料端上餐桌

食材:栗子、香菇、芋頭塊、脆筍、蓮子、各式素料、紅棗、黃耆、枸杞、當歸

  • 66 說讚
佛跳牆
佛跳牆 鄭燦華

食材:排骨、芋頭、醬油、干貝、五香粉、魚皮、糖、海蔘、白胡椒粉、鵪鶉蛋、米酒、蹄筋、生香菇、沙拉筍、蒜頭、仿魚翅、蠔油、雞粉

  • 64 說讚
寵物年菜👉🏻佛跳牆
寵物年菜👉🏻佛跳牆 只會做寵食

食材:牛腿肉、雞胸肉、白蝦、馬鈴薯、蟹肉棒

  • 12 說讚
頂級佛跳牆
頂級佛跳牆 愛烘焙iHomebake

食材:鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭

  • 120 說讚
佛跳牆
佛跳牆 Lynn Yeh

食材:雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔

  • 28 說讚
私房佛跳牆~年菜系列
私房佛跳牆~年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房

佛跳牆是很多人的最愛,但是一般人覺得麻煩,所以畏懼去做它,其實這道料理並沒有想像中的麻煩,只要知道去哪裡買適合的食材,一次就能搞定很...

食材:日芳牌真空魚翅(600g)、智利小鮑魚(15入)、海參、蹄筋、筍乾(全乾)、鼎饌上湯(1500g)、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝(稍碎亦可)、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑(川燙用)、蔥(川燙用)、米酒(川燙用)

  • 40 說讚
美味佛跳牆
美味佛跳牆 草莓海豚的鮮滋味

食材:鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、蔥段、栗子、小排骨、海參、蹄筋、香菇絲、五花肉細條、蒜頭

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佛跳牆
佛跳牆 愛料理

食材:豬小排、地瓜粉、紹興酒、芋頭、醬油、魚皮、白胡椒粉、蹄筋、蒜頭、蔥、乾香菇、蠔油、香菇水、水、大白菜、桂竹筍、乾栗子、鳥蛋

  • 1,021 說讚
  • 4 跟著做
超級無敵海景佛跳牆-電影美食端上桌
超級無敵海景佛跳牆-電影美食端上桌 房東泰泰-萌在心廚房

房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/亞洲電影/食神/超級無敵海佛跳牆來囉!傳說清朝福建按察使周蓮吃了官員招待的菜,主料...

食材:參考材料欄內文、雞高湯、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、烏醋、香油

  • 87 說讚
佛跳牆
佛跳牆 好奇煮婦

食材:排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

  • 67 說讚
佛跳牆(經濟版)
佛跳牆(經濟版) 嚴媽媽小食記

食材:白菜、小鮑魚罐頭、高湯、排骨酥、香菇(泡過處理備用)、栗子、綠竹筍(切片備用)、乾魚皮(用濕魚皮可)、鵪鶉蛋、蝦米(泡過處理備用)、干貝(用酒入鍋蒸過備用)、松茸(泡過處理備用)、蒜頭、豬蹄筋、枸杞

  • 83 說讚
年菜之王!簡單澎湃佛跳牆
年菜之王!簡單澎湃佛跳牆 路人路過

祝各位新年快樂恭喜發財! 路人除夕在他鄉,年節到了還是要過個好年才行,想要用簡單的步驟以及材料去完成一道飯店必賣的年菜之王也不是不可...

食材:豬腳、排骨、醬油、鵪鶉蛋、蠔油、香菇、糖、干貝、酒、白蘿蔔、油、腰果、蔥、蒜頭、高湯

  • 63 說讚
  • 2 跟著做
簡單佛跳牆-年菜
簡單佛跳牆-年菜 chun手作料理食堂

這是過年每家必備年菜,跟鳳梨酥差不多,昨天逛市場有些食材還沒賣,等快過年才有海鮮也比較美。所以我做簡易佛跳牆,只要過年這湯超滿足,佛...

食材:包心大白菜、排骨酥和鱈魚球、白胡椒、乾干貝、醬油、(炸)紅蔥頭、烏醋、(炸)芋頭、紹興酒、(炸)鳥蛋、鹽、筍乾、高鮮味精、魚皮、紅棗、香菇、魷魚切絲、大蒜、辣椒、蝦仁、豬腳、熟栗子

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  • 1 跟著做
佛跳牆-女漢子版
佛跳牆-女漢子版 廚房女漢子Rita's

食材:含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、白菜、蒜頭、荸薺、自制排骨酥、香菇、自制小肉丸、鮮干貝、芋頭、培根、石斑魚塊(帶皮帶骨)、醬油、醃竹筍、豬皮(泡水前)、白胡椒粉、杏鮑菇、鵪鶉蛋、棕櫚糖或冰糖、紅蘿蔔(裝飾用)、古早味油膏、香菜(裝飾用)、鹽、花雕酒或黃酒、烏醋

  • 437 說讚
佛跳牆
佛跳牆 賴珮芳

濃濃年味~佛跳牆~年菜之一 這是首作花了半天的時間(2小時採買到清洗備料,2小時醃肉,2小燉煮),除了備料醃肉其實也不難啦!歡迎試試。

食材:炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 (半斤~1斤)、香菇、醬油(以大湯匙量測)、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍(或脆筍)、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或(五加皮藥酒)、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯

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宴客-無敵海景~佛跳牆
宴客-無敵海景~佛跳牆 懶惰的廚娘

人啊!總有一兩招才能在社會上走跳。

食材:芋頭塊(菜市攤切好的火鍋料)、排骨酥、鳥蛋、蒜頭、蝦米、白菜、三層肉絲、香菇約3個指幅寬、金針菇、魚皮(切15公分長,大略)、大同醬油膏、雞湯塊

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台式佛跳牆
台式佛跳牆 Chun-Yu Lee

只要將食材備妥,其實佛跳牆沒有想像中的困難,甚至很多材料都買得到現成的!

食材:筍絲、鳥蛋(隨喜)、豬小排、芋頭塊(已炸火鍋料)、醬油、乾香菇(大朵)、栗子(隨喜)、味霖(含酒)、蝦米(隨喜)、生干貝、米酒、魚皮、高湯、糖粉、肉絲、雞蛋、蔥、蕃薯粉(炸粉)、蒜頭、薑片(燙魚皮用)、蔥(燙魚皮用)、米酒(燙魚皮用)、白胡椒粉、香菇水或高湯(調整水分)

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  • 1 跟著做

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