【愛瘦身食堂】泰式鮮蝦蒟蒻涼麵
酸香甜鹹的泰式風味搭上為卡蒟蒻涼麵，兩者究竟會撞出怎樣的激情火花呢？特地加入爽脆的「蝦仁」和「花生米」，為整體口感再添層次～
食材
蝦子
5隻
蘆筍
2支
花生米
1小匙
主食
為卡蒟蒻麵條
1包
醬汁
甜雞醬
1大匙
檸檬汁
1大匙
魚露
1/2大匙
蜂蜜
1/2大匙
九層塔末
適量
香菜末
適量
薄荷葉末
適量
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1 將醬汁混合均勻，蘆筍燙熟切段備用。
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2 蝦子剝殼去腸泥後燙熟，用少許鹽巴和黑胡椒調味。
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3 將蒟蒻麵條、蘆筍段及花生米攪拌均勻，最後淋上醬汁、擺上蝦子即可。
小撇步
將花生米敲碎使用，香氣更濃！
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