【愛瘦身食堂】泰式鮮蝦蒟蒻涼麵

2014/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酸香甜鹹的泰式風味搭上為卡蒟蒻涼麵,兩者究竟會撞出怎樣的激情火花呢?特地加入爽脆的「蝦仁」和「花生米」,為整體口感再添層次~

食材 (1 人份 20 分鐘

蝦子 5隻
蘆筍 2支
花生米 1小匙
主食
為卡蒟蒻麵條 1包
醬汁
甜雞醬 1大匙
檸檬汁 1大匙
魚露 1/2大匙
蜂蜜 1/2大匙
九層塔末 適量
香菜末 適量
薄荷葉末 適量
  • 1 將醬汁混合均勻,蘆筍燙熟切段備用。
  • 2 蝦子剝殼去腸泥後燙熟,用少許鹽巴和黑胡椒調味。
  • 3 將蒟蒻麵條、蘆筍段及花生米攪拌均勻,最後淋上醬汁、擺上蝦子即可。

小撇步

將花生米敲碎使用,香氣更濃!

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