【愛瘦身食堂】泰式鮮蝦蒟蒻涼麵

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酸香甜鹹的泰式風味搭上為卡蒟蒻涼麵,兩者究竟會撞出怎樣的激情火花呢?特地加入爽脆的「蝦仁」和「花生米」,為整體口感再添層次~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦子
5隻
蘆筍
2支
花生米
1小匙
主食
為卡蒟蒻麵條
1包
醬汁
甜雞醬
1大匙
檸檬汁
1大匙
魚露
1/2大匙
蜂蜜
1/2大匙
九層塔末
適量
香菜末
適量
薄荷葉末
適量
  • 1
    將醬汁混合均勻,蘆筍燙熟切段備用。
  • 2
    蝦子剝殼去腸泥後燙熟,用少許鹽巴和黑胡椒調味。
  • 3
    將蒟蒻麵條、蘆筍段及花生米攪拌均勻,最後淋上醬汁、擺上蝦子即可。
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小撇步

將花生米敲碎使用,香氣更濃!

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2014/12/01 發表 1.1 萬 瀏覽
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