簡單好吃-泰式涼拌海鮮

簡單好吃-泰式涼拌海鮮

Hank Chung

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天氣好熱,都不想吃東西,卻想到酸酸甜甜的泰式涼拌,做了這道簡單又好吃的涼拌海鮮,真的好消暑喔。

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

2隻

200g

半顆

2顆

200g

醬汁

2條

4瓣

4大匙

3大匙

1.5大匙

泰式甜雞醬

3大匙

1
水開後,放入蝦仁跟中卷,等水再滾後,熄火燜約1分鐘,撈出放入冰開水冰鎮一會,撈起瀝乾。
2
碗裡放入魚露,檸檬汁,糖,蒜末及辣椒拌勻,讓糖完全融化,靜置一會,讓辣椒,蒜末的味道能融入淋醬中。
3
盆中放入中卷,蝦仁,洋蔥絲,蕃茄片,芹菜(燙過),淋入過濾作法2的淋醬。
4
再放入泰國甜雞醬,拌勻即可裝盤即可。

2014/08/03 發表 3.5 萬瀏覽

Hank Chung

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簡單好吃-泰式涼拌海鮮天氣好熱,都不想吃東西,卻想到酸酸甜甜的泰式涼拌,做了這道簡單又好吃的涼拌海鮮,真的好消暑喔。