泰式蔬果拌海鮮
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酸甜微辣口味！鳳梨的香甜味讓此道涼拌海鮮口感更有層次，家人一掃而空！夏日最受歡迎涼拌菜！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
海鮮材料
透抽
一隻
鮮蝦
五隻
調味料
泰式甜雞醬
兩大匙
檸檬
半顆
魚露
一匙
水
少許
糖
一匙
水果
鳳梨
6/1顆
番茄
一顆
香料菜
香菜
一把
洋蔥
半顆
紅蔥頭
兩顆
蒜頭
3瓣
-
1鮮蝦去殼去泥腸，透抽切花切塊，用滾水川燙至熟 -
2將燙熟的海鮮放入冰水中冰鎮
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3香料菜，洋蔥切絲（先泡冰水去辣味，然後瀝乾），紅蔥頭、蒜頭切末，香菜洗淨切段，調味料先拌勻，海鮮冰鎮後瀝乾。番茄鳳梨切塊。
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4將所有材料拌勻即完成
-
5完成
