泰式蔬果拌海鮮 English 日本語 壹津食煮 164 食譜 2,256 粉絲 追蹤 3,435 說讚 6 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 酸甜微辣口味!鳳梨的香甜味讓此道涼拌海鮮口感更有層次,家人一掃而空!夏日最受歡迎涼拌菜! 收錄在:熱天吃不下飯?你需要酸甜的番茄料理來開胃 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 海鮮材料 透抽 一隻 鮮蝦 五隻 調味料 泰式甜雞醬 兩大匙 檸檬 半顆 魚露 一匙 水 少許 糖 一匙 水果 鳳梨 6/1顆 番茄 一顆 香料菜 香菜 一把 洋蔥 半顆 紅蔥頭 兩顆 蒜頭 3瓣 步驟 鮮蝦去殼去泥腸,透抽切花切塊,用滾水川燙至熟 將燙熟的海鮮放入冰水中冰鎮 香料菜,洋蔥切絲(先泡冰水去辣味,然後瀝乾),紅蔥頭、蒜頭切末,香菜洗淨切段,調味料先拌勻,海鮮冰鎮後瀝乾。番茄鳳梨切塊。 將所有材料拌勻即完成 完成 4.5 萬 瀏覽 2017/08/24 發表