韓式泡菜鍋
描述
參考料理東西軍，豬肉味噌湯v.s.韓式泡菜鍋，該集裡的韓式泡菜鍋做法。簡化成小家庭適合的方式。好吃的辣味鍋～^^
FB ↓↓↓↓↓ 隱藏版
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true
份量
3
人份
食材
步驟
-
![A鍋煮[調味]高湯：1. 鍋熱，先下麻油。炒香蒜泥及薑泥。2. 加入韓式辣椒醬同炒，炒到出香味。3. 加入高湯，無高湯者，等ㄧ下多加點蔬菜類即可。4. 煮滾備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
A鍋煮調味高湯：1. 鍋熱，先下麻油。炒香蒜泥及薑泥。2. 加入韓式辣椒醬同炒，炒到出香味。3. 加入高湯，無高湯者，等ㄧ下多加點蔬菜類即可。4. 煮滾備用。
-
B鍋炒主食材，即炒香泡菜及五花肉。
-
C鍋，將大白菜放底部，加入豆腐，丸子，及B鍋的泡菜炒五花肉。
-
倒進A鍋的湯。
-
等煮滾了，再加進容易熟的蝦子，金針菇及山茼蒿等。※ 配菜類以當季海鮮及蔬菜為主，請自由選擇。韓國人冬季喜歡加鱈魚。
-
料多味美～～
![A鍋煮[調味]高湯：1. 鍋熱，先下麻油。炒香蒜泥及薑泥。2. 加入韓式辣椒醬同炒，炒到出香味。3. 加入高湯，無高湯者，等ㄧ下多加點蔬菜類即可。4. 煮滾備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220739%2F82f4c8f9df493bbc.jpg&width=800)
![B鍋炒[主食材]，即炒香泡菜及五花肉。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220740%2F57b9299c88422d8b.jpg&width=800)
![等煮滾了，再加進容易熟的蝦子，金針菇及山茼蒿等。※ [配菜]類以當季海鮮及蔬菜為主，請自由選擇。韓國人冬季喜歡加鱈魚。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220744%2Fef69fc286564c969.jpg&width=800)
小撇步
韓式辣椒醬，大超市或量販店有售。
其他韓式辣椒醬食譜：
https://icook.tw/recipes/56525
Linda
小螞蟻
♡Hannah♡
Weini
