豆腐

豆腐是便宜又百變的家常食材,也分成板豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐等各種類型,可以做成涼拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!

五味八珍的歲月-雞鬧豆腐

by 五味八珍的歲月 王傳寶(張耀仁)

雞蛋與豆腐攪和得恰如其分,讓我們對遠方思念的人產生漣漪,猶如豆腐中有著易碎的人生、人生卻因為雞蛋的點綴而令人回味。 - 奶奶阿春(王...

食材:板豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、櫻花蝦、白胡椒粉、青蔥、醬油、米酒、鹽、油

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王傳寶 (張耀仁 飾)植劇場-五味八珍的歲月

有種老味道,可以跨越年代,經歷時代風霜。王傳寶與阿嬤的祖孫情,因為過去滿滿的歷史回憶,而越來越有味道

紅燒豆腐煲

by 豆哥與芭娜娜的易享世界

簡單卻令人戀戀難忘的家常味。

食材:板豆腐、青蔥、薑、醬油、冰糖、水、熱炒油

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小S《國際廚娘的終極導師》

吃豆腐補豆腐,多多吃鮮肉豆腐吧妳XD

椒麻豆腐@Selina Wu

by Selina Wu

板豆腐有分硬及軟,講的是其硬度,硬的適合烹煮,軟的適合涼拌。我買了一塊軟的豆腐,本想是要做涼拌皮蛋豆腐用的,這麼熱的天當然是要吃涼的...

食材:絞肉、板豆腐、鹽、蔥、花椒粉、蒜、豆瓣醬、糖、太白粉

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麻婆豆腐

by 花媽甜心派

香香辣辣又開胃的重口味料理麻婆豆腐。 只要在烹煮時掌握訣竅, 在家就能煮出有水準又好吃的麻婆豆腐喔。

食材:板豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、醬油膏、辣椒、花椒油、薑末 蒜末、糖、蔥末、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉水

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苦瓜肉豆腐

by 蜜塔木拉

當季苦瓜最美味,肉和豆腐含有豐富的蛋白質,加上蔬菜的營養素,兼具美味和健康,在食欲不振的夏日,最是扒飯殺手喔。

食材:豬肉薄片(火鍋用)、翠玉苦瓜、塩、木綿豆腐(或老豆腐)、醬油、豆瓣醬、乾香菇、胡椒、蒜頭、酒、水、肉醃料、香油、調味醬汁、太白粉、砂糖

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【菜鳥人妻學做菜】炸豆腐

by 菜鳥人妻學做菜

利用簡易的炸物來增添餐桌的豐富,這次試做炸豆腐,做法超級簡單又很美味,值得大家一起來試作看看唷! ➡️ FB粉絲頁影片:https...

食材:蛋豆腐、雞蛋、木薯粉、日式醬油、蔥花

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蔥燒雞蛋豆腐

by 蕭蕭碎唸廚房

嫩嫩的雞蛋豆腐,表皮煎的酥酥的,吃起來軟嫩軟嫩的,男子幫忙煎豆腐,像在呵護什麼一樣😂 心得:豆腐要煎得漂亮實在不簡單😌 男子...

食材:雞蛋豆腐、蔥、醬油、米酒、水

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酥炸豆腐

by 玫瑰小姐

炸酥的豆腐撒上胡椒鹽或沾上甜辣醬都很好吃,再配上自製的簡易泡菜就更美味了!

食材:板(或硬)豆腐、太白粉(或玉米粉)、液體植物油

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秀珍醬燒豆腐

by 小琪的廚房日常

無意間讓我發現~ 三杯的親戚,叫作醬燒😅

食材:油豆腐、秀珍菇、麻油、九層塔、醬油膏、薑片、米酒、辣椒片(可略)、鹽巴、味霖

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蠔燒鮮蚵

by Mimi's台客餐桌

蚵仔不一定要用豆豉才是絕配,只有醬油和糖也能快速入味上桌喔! 色香味型幾近滿分,讓你瞬間晉升台菜天王天后❤❤❤

食材:蚵仔、嫩豆腐、醬油、醬油膏、味霖(可省略)、紅糖、太白粉少許、熱開水、辣椒半條、蔥半根、蒜跟薑末、米酒

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南瓜燴豆腐

by ✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ

南瓜與豆腐的營養快速料理~

食材:南瓜泥、豆腐、鹽、蒜末、白胡椒、蝦米、米酒、薑末、蔥末、菇類

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《快速料理-麻婆豆腐》

by A小姐的私房料理

忙碌的下班後, 快速料理已經成為煮婦們最愛! 帶點鹹甜辣的麻婆豆腐, 除了能快速的解決一餐,還能讓你明天的便當也打包好囉!

食材:豬絞肉、洋蔥、豆瓣醬、蔥、醬油、太白粉、蒜末、醬油膏、薑末、砂糖、水

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