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sandra宅在家的幸福料理

377 食譜 3,298 粉絲

山藥秋葵冷豆腐

山藥秋葵冷豆腐

描述

山藥及秋葵是養生的好蔬食
非常適合用來做夏季涼拌美食
跟著MASA大廚的食譜做
山藥泥及秋葵放在嫩豆腐上
淋上醬汁烹調簡易輕鬆上菜
適合在炎夏品嚐低卡養生又健康
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

收錄在：【第211週】一週菜單

364 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

日本山藥

6小塊
秋葵

5根
嫩豆腐

1盒子

調味

醬油

3大匙
味霖

2大匙
山葵醬

少許

步驟

將山藥削皮切片狀放入袋內
用桿麵棍輕輕的將山藥導成泥狀完成後加入一小滴的白醋可避免山藥變黃
燒水汆燙秋葵
約30秒撈出放入冰水冰鎮
調配醬汁醬汁的口感可個人喜愛自行斟酌
秋葵切小片狀
豆腐放入碗內擠入山藥泥
放入秋葵
淋上醬汁美味上桌

6.8 萬瀏覽

2021/06/11 發表

sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,298 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

繼續閱讀

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有 2 個一起做

山藥秋葵冷豆腐：Lorrian 一起做

Lorrian
謝謝食譜分享🙏

山藥秋葵冷豆腐：Janet 一起做

Janet
擺盤到一半才發現...食譜裡的豆腐，不是一整塊中華豆腐吧🥲我整塊弄下去，超大盤看起來像挫冰一樣🤣

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

君君
請教豆腐山藥需要先蒸熟嗎？豆腐是哪種豆腐呢？謝謝
2 years ago
作者sandra宅在家的幸福料理
超市販售的嫩豆腐
2 years ago

大家都在查

粽子雞蛋豆腐餅乾白菜滷雞湯竹筍酸辣湯南瓜涼拌小黃瓜娃娃菜香菇雞湯菠菜三杯雞雞胸肉地瓜茄子打拋豬湯麵家常菜雞肉排骨小黃瓜四季豆炒麵櫛瓜麻婆豆腐低脂高蛋白蒸蛋豆腐番茄早餐高麗菜炒飯番茄炒蛋糖葫蘆湯蕃茄燉牛肉滷肉馬鈴薯瓜仔肉花椰菜高麗菜飯義大利麵杏鮑菇馬鈴薯燉肉玉米濃湯鮭魚糖醋排骨金針菇台式泡菜