涼拌胡麻山藥(免用油)


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山藥刨絲佐以香濃胡麻醬,清爽好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
山藥
100g
調味料
日式胡麻醬
適量
適量
  • 1
    取一段山藥,削皮後切成細條狀(記得戴手套)。蔥洗淨切絲或蔥花備用。
  • 2
    把切好的細條山藥入滾水中燙約15秒後,撈起,用冷開水冰鎮。
  • 3
    將山藥細條盛盤,淋上適量的日式胡麻醬,接著放上蔥絲(或蔥花)裝飾即可。
小撇步

山藥有黏液,切時(或刨絲)建議戴手套。

2014/01/10 發表 5,251 瀏覽
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