涼拌胡麻山藥(免用油)
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山藥刨絲佐以香濃胡麻醬，清爽好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
山藥
100g
調味料
日式胡麻醬
適量
蔥
適量
-
1取一段山藥，削皮後切成細條狀(記得戴手套)。蔥洗淨切絲或蔥花備用。 -
2把切好的細條山藥入滾水中燙約15秒後，撈起，用冷開水冰鎮。
-
3將山藥細條盛盤，淋上適量的日式胡麻醬，接著放上蔥絲(或蔥花)裝飾即可。
小撇步
山藥有黏液，切時(或刨絲)建議戴手套。