百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mabel
35 食譜 78 粉絲

豆菜粥

豆菜粥

描述

開始在家煮菜後,都是憑記憶完成媽媽的食譜,複製家常菜色。

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇菜豆清洗乾淨,用瘦肉所以醬油米酒一點點太白粉醃過,蝦米清洗米酒泡一下,白米也可以先泡水。

    香菇菜豆清洗乾淨,用瘦肉所以醬油米酒一點點太白粉醃過,蝦米清洗米酒泡一下,白米也可以先泡水。

  • 蝦米先炒乾

    蝦米先炒乾

  • 放入肉絲翻炒

    放入肉絲翻炒

  • 肉七八分熟加入香菇(通常使用乾香菇比較香但沒時間)

    肉七八分熟加入香菇(通常使用乾香菇比較香但沒時間)

  • 加入菜豆

    加入菜豆

  • 菜豆翻炒微微變色,加入白米

    菜豆翻炒微微變色,加入白米

  • 加水煮滾大約十分鐘,中小火再十分鐘,再悶5分鐘,實際看白米的軟硬度。

    加水煮滾大約十分鐘,中小火再十分鐘,再悶5分鐘,實際看白米的軟硬度。

  • 這種粥的稠度,是一杯米四杯水。菜豆家裡習慣一個手掌寬。

    這種粥的稠度,是一杯米四杯水。菜豆家裡習慣一個手掌寬。

808 瀏覽
avatar
Mabel 35 食譜 78 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得,不認真的食譜發表,步驟照片總是忘記,調味喜好自由發揮。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 家常菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 南瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 義大利麵 湯麵 麻婆豆腐 茄子 娃娃菜 低脂高蛋白 粽子 蒸蛋 竹筍 雞肉 早餐 雞湯 打拋豬 菠菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 白菜滷 高麗菜 排骨 鮭魚 番茄 三杯雞 瓜仔肉 豆腐 馬鈴薯 台式泡菜 玉米濃湯 香菇雞湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 糖葫蘆 小黃瓜 餅乾 滷肉 酸辣湯 番茄炒蛋 四季豆 高麗菜飯 炒飯