秋葵

秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化、降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒、煮湯等,料理方式相當多元!

【閒妻上菜】秋葵玉米炒肉末

by Miya的閒妻廚房

鹹香下飯的炒肉末 讓人忍不住多添一碗飯

食材:豬絞肉、秋葵、醬油、玉米粒、鹽、水、米酒、白胡椒、糖、蒜末、辣椒末

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蔴醬秋葵釀竹輪

by Lovekellykitchen

秋葵好處實在是太多啦,應該食多點! 面書: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/...

食材:秋葵、竹輪、蔴醬

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♡秋葵炒肉末♡

by ♡Chen Angel♡

將豬肉末用太白粉/蠔油鹽15分入味後 ,將秋葵秋毛後切星星塊 ,豬肉末先炒約8分熟下蒜頭末/辣椒末爆香 醉後下秋葵即可

食材:秋葵、豬肉末、蒜頭末、蠔油、朝天椒、太白粉

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里肌秋葵捲

by 科技宅

里肌肉包裹秋葵,清爽潤口

食材:秋葵、里肌肉片、冰糖、番茄醬、全蛋、白醋、黑醋、水、玉米粉、油

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糖醋秋葵肉卷

by 蜜塔木拉

用豬肉片夾秋葵香煎成肉卷,再用酸酸甜甜,醎味適中的糖醋醬汁調味,美味更加分,一道下飯又開胃的家常菜。

食材:豬肉里肌肉片、秋葵、蕃茄醬、白芝蔴粒(可省)、醬油膏、糖醋醬汁、水、砂糖、白醋

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黃金秋葵

by Lovekellykitchen

秋葵大熱,營養價值高,對身體十分有益!這次用咸蛋黃混入和秋葵一齊炒,而且對一些不喜歡吃秋葵的朋友來説更加容易入口! 功效:抗癌、幫助...

食材:秋葵、咸蛋黃

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辣炒紅綠秋葵

by Cynthia 廚藝生活

秋葵是現在時節的食材, 而且是我婆婆自己種的, 而且第一次看到紅色的秋葵, 印象中只看過綠色的秋葵, 平常都是水煮之後沾醬吃, 例如...

食材:秋葵、大蒜、油、紅辣椒、水、青蔥、鹽

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秋葵菜脯蛋餅

by 米太廚房手記

這是一個超簡易又營養美味的菜式,剷子都不用就可以做得到,而且賣相和食味也不錯的呢! 歡迎到米太廚房手記 Facebook專頁讚好!...

食材:雞蛋、秋葵、無花果醋、菜脯粒、魚露、鹽巴、麻油

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芋頭燴秋葵

by 游聲豐

兩個想不到的意外搭配,結果出乎意料的好吃!

食材:芋頭、秋葵、岩鹽、蛋、黑胡椒粒、素香鬆、水、沙拉油

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胡麻醬涼拌秋葵

by Chuan-Nu Lien

善用刨刀把秋葵的蒂頭修修,可以讓秋葵的賣相提升,口感細緻,頓時擁有日式小菜的氛圍!

食材:秋葵、番茄、胡麻醬、芝麻、食用油

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泰式打拋秋葵肉

by 陸蓮兒

日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜,如西芹、蘆筍、秋葵等,可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感,適合整腸健胃不佳的中老年人食用,為...

食材:秋葵、豬絞肉、紅辣椒、蒜頭、醬油

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💛 涼拌皮蛋秋葵 💛

by Flora 喜歡簡單料理

秋葵又名黃秋葵,富含豐富蛋白質和維生素,不但可以顧腸胃也可以降血糖~ 可說是營養豐富價值很高的蔬菜,也是夏天必吃的聖品喔!

食材:秋葵(黃秋葵)、皮蛋、辣椒、蒜蓉醬、大吟釀醬油、香油、常溫水

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