韓式金針菇煎餅
描述
愛吃金針菇的人有福啦！金針菇又有新的創意吃法！這道「韓式金針菇煎餅」表皮煎到金黃酥脆，外酥內軟！ 沾上特製的韓式煎餅沾醬，一口咬下去滿滿金針菇的香氣，由多種蔬菜和雞蛋製成的韓式金針菇煎餅，健康滿點💯！
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/enoki-mushroom-pancakes/
- 收錄在：【第176週】一週菜單
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將金針菇去掉根部，洗淨擦乾，切對半
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金針菇放入大碗，均勻撒上中筋麵粉和麻油，並用筷子拌勻
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取另一個小碗，將蛋打散，並加入紅蘿蔔碎、洋蔥末、青蔥末、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。吃蛋素的話，可以不加青蔥和洋蔥末
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將混和好的混和液加入金針菇中，攪拌均勻，使金針菇均勻包裹蛋液
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平底鍋中火熱鍋並均勻抹上油，鍋子熱了之後轉小火，並把將均勻沾裹上蛋液的金針菇分成約一口大小，放入平底鍋中，雙面煎熟即可
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食用時，沾韓式煎餅沾醬一起食用~ 韓式煎餅沾醬食譜請參考: https://thefabulouslifestyles.com/korean-pancakes-dipping-sauce/
小撇步
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部落格: https://thefabulouslifestyles.com/food/
佳佳
徐嫚嫚
ellen
