洋蔥

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洋蔥

洋蔥(學名:Allium cepa),又稱蔥頭、洋蒜,波斯語稱 Piyaz ,是一種常見的石蒜科蔥屬植物,含多量硫化合物的蔥屬植物,是具有抗氧化、抗發炎的食材。

資料來源:愛料理生活誌