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四色海苔豆包捲

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四色海苔豆包捲

Carol營養師食養療

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描述

豆包變化料理

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

生豆包

3片
山藥

適量
扁豆

3條
紅蘿蔔

適量
壽司海苔片

2-3片
玉米筍

1-2根
油

適量

步驟

將紅蘿蔔切條、玉米筍切對半、山藥切條跟豆包攤開等同寬度，扁豆、紅蘿蔔、玉米筍川燙或蒸熟；山藥用溫開水過水即可。
將豆包在水龍頭下緩緩洗淨，並弄乾，把豆包小心翼翼攤開，將海苔剪成同等大小鋪上。
將材料紅蘿蔔條、玉米筍、山藥條、扁豆一起鋪在豆包海苔上。
壓緊捲起。
用少許油全面煎熟。
用紙巾吸油一下。
煎熟後用刀子切對半，完成囉!

小撇步

豆包變化料理色彩繽紛、增加食慾。良好植物性蛋白(豆包、山藥)富含天然雌激素，適合素食者、更年期者、備孕患者唷!

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2020/06/14 發表

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