新手分享-- 壽司!!

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瞓唔著,6:30就起咗身。有咩好做呢?梗係為我愛人預備早點啦。

上次包壽司成績自覺麻麻,幾天後就見到Carol老師的blog有教包壽司的video~!! 冇乜經驗嘅我立即把video看了1.5遍~ 今早就憑記憶做一次!效果是比上次OK好多了!我終於都成功了!^^

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

壽司米 3杯
壽司醋 6湯匙
壽司海苔 6片
餡料 適量
竹簾 1
  • 1 浸好壽司米(30分鐘)。1杯米可以包2卷壽司。飯煮好後,請等待20分鐘。加入壽司醋 (或白醋+糖+少少鹽),邊加邊拌勻和儘快吹涼壽司飯。餡料請隨個人喜好選擇。
  • 2 紙菜放在竹簾上,手上沾一點開水,鋪適量的壽司飯。(米飯要鋪平壓緊,厚度約0.5CM)
  • 3 飯放8分就好,不要到頂;餸要放近自己身前方。抓住靠身體這一邊的竹簾往外捲,一邊捲一邊壓實。
  • 4 最後,用捲簾包住整個壽司至筒狀即OK~!
  • 5 自問還有進步空間,下次會再再努力!
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2014/07/01 發表 1.4 萬 瀏覽

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