♥憶柔蔬食♥天然原色原味~素食繽紛花壽司

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低油低脂自然原色原味壽司,小黃瓜.胡蘿蔔.黃色地瓜.紫色地瓜.青花菜,想吃什麼包什麼,通通捲進壽司裡吧!

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食材

材料
壽司海苔 1包
雞蛋.素鬆 適量
紫色.黃色地瓜 適量
小黃瓜.胡蘿蔔 適量
番茄.青花菜 適量
米飯
白米 4杯
糯米 1杯
水(依煮飯水量) 適量
調味料
壽司醋 適量
  • 1 4杯白米+1杯糯米洗好泡15分鐘,依照一般煮飯水量煮好跳起,再燜10分鐘取出吹涼,依照壽司醋的食用指示拌入壽司醋。
  • 2 雞蛋打勻煎熟放涼再切成長條狀,小黃瓜泡小蘇打水3分鐘洗淨瀝乾,去頭尾切成長條狀,紅蘿蔔切條狀川燙熟備用。
  • 3 紫色.黃色地瓜蒸熟放涼,拌入飯裡面即成為彩色米飯,番茄用水果刀刻花,青花菜川燙熟備用。
  • 4 圓形花壽司~壽司海片鋪於竹捲上 ,先舖上地瓜泥 ,蓋上保鮮膜翻面,再將米飯盡量滿鋪在海苔片上,放上雞蛋捲.小黃瓜.胡蘿蔔.素鬆等喜歡食材,再擠上美乃滋捲起,竹捲邊壓邊捲起捲緊,食用前再將壽司捲切片成適當大小即可。
  • 5 水滴型花壽司~壽司海片鋪於竹捲上 ,將米飯盡量滿鋪在海苔片上,放上雞蛋捲.小黃瓜.胡蘿蔔.素鬆等喜歡食材,再擠上美乃滋對折後切片即可。
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2015/05/30 發表 6,433 瀏覽

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