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海藻類

常飲食常見的藻類食物像是紫菜、海帶、海帶芽等,均屬於藻類食物。藻類豐富的營養價值,就像一顆綜合維他命,能補充銀髮族平時攝取鈣、鐵、纖維質的不足。而藻類更是蔬菜中少見含有豐富鐵質的,對女性及銀髮族特別好;而平時不常喝牛奶的人,也可多吃海帶等藻類食品來補充鈣質。

塔香海茸 Hannah Wu

食材:海茸、蒜頭、九層塔、蠔油、鹽 烹大師 米酒

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涼拌海帶芽 蔡小咪

食材:乾燥海帶芽、蒜頭、薑絲、白芝麻、香油、醬油膏、醬油、糖、白醋

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涼拌珊瑚草(海珊瑚)~全素 簡單就好

食材:珊瑚草、小黃瓜、海帶芽、檸檬汁、味醂、薑末、橄欖油、香油、鹽、昆布粉

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海帶芽豆腐味噌湯(附昆布高湯做法) 姥姥廚房

食材:昆布、柴魚、海帶芽、嫩豆腐、味噌、蔥花、鹽、水

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海帶鮪魚粥 ✏煮婦筆記本

食材:米、乾燥海帶、蒜泥、鮪魚罐頭、醬油、水、鰹魚粉、鹽、香油

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<下飯料理> 豆腐菇海帶味噌燒 🐷ChienNe廚房🐷

食材:嫩豆腐、乾海帶、醬油、乾香菇、香油、蔥、味噌、蒜碎、米酒、金針菇、芝麻(可有可無)

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涼拌海帶絲~全素 簡單就好

食材:海帶絲、薑(10片)、辣椒(可省略)、香油、橄欖油、鹽、昆布粉

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滷素雞、杏鮑菇、海帶、豆包 靖潔

食材:海帶、豆包、杏鮑菇、素雞

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日式昆布清湯烏龍麵 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:烏龍麵、海帶芽、清高湯(雞或豬皆可)、醬油、糖、鹽、蔥花、海苔、滷蛋(或溏心蛋)

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海帶豆腐味噌湯(高麗菜風味) 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材:高麗菜(可省略)、海帶芽、豆腐、蔥、味噌、雞粉、水

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涼拌海帶芽 isa小眼睛

食材:海帶芽、冷開水、醬油或蠔油、烏醋、香油、白芝麻

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家常滷肉 地球人

食材:三層肉、紅蘿蔔、金桂醬油(豆油伯)、油豆腐(全聯)、紹興酒、豆乾(里仁)、冰糖、海帶結(全聯)、滷包(中藥行)、水煮蛋、水、蔥、薑、蒜頭

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