邊緣人蜂蜜巧克力香蕉蛋糕


sgouki
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跟著做
份量
1 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    先在室溫下融化無鹽奶油
  • 2
    融化好的奶油與代糖拌勻
  • 3
    雞蛋蛋白跟蛋黃分開打發
  • 4
    將打發的蛋白拌入剛剛混合好的奶油跟代糖裡面拌勻
  • 5
    再加入過篩完的低筋麵粉與可可粉(麵糊這時候很黏是正常的)
  • 6
    拌勻後加入剛剛打好的蛋黃攪拌均勻
  • 7
    將香蕉壓碎或壓成泥後拌入麵糊中(我覺得壓碎成小塊最後烤完吃的時候比較有口感)
  • 8
    加入小蘇打粉或泡打粉和蜂蜜拌入
  • 9
    用一點奶油或沙拉油塗抹在模具內側並鋪上烘焙紙,將蛋糕糊倒入模具中,並拿起來輕輕敲將底部的空氣弄出來
  • 10
    烤箱預熱200度,上下火烤25分,拿出來再中間劃一刀再進烤箱180度烤10-15分鐘
  • 11
    拿出來脫模放涼就可以吃嘍(我覺得拿去冰箱冰一下更好吃)
2020/01/11 發表 1,232 瀏覽
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討論共 1 則

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請問蛋白蛋黃要打發到什麼程度

a month ago
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作者回應

倒勾

3 days ago

大家都在查

便當鮑魚飛利浦IH電子鍋芋頭臭豆腐檸檬獅王洗碗精百香果蜂蜜迷迭香冰淇淋普格義大利麵醬蛋捲南瓜濃湯史雲生雞湯壽喜燒棉花糖燒肉水果披薩素食芭樂減肥餐Bosch廚師機牛肉麵洛神花虎牌電子鍋鳳梨酥奇異果滷味WMF快力鍋涼拌小黃瓜馬卡龍芒果奇亞籽鳳梨舒肥機火龍果土豆泡麵紅豆鑄鐵鍋拉麵水波爐壽司枸杞微波爐3M真空保鮮盒秋葵早午餐

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