巧克力蛋糕

巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉,兩者搭配在一起,不僅可以增添香氣,也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔!

Ghirardelli 布朗尼

by SEAkitchen

模具: 20*20*5 cm 外酥內軟的布朗尼自己動手做並不難,還可以隨自己的喜好調整甜度或是巧克力的苦味,我另外加了一點濃縮咖啡...

食材:苦甜巧克力豆 60%、無糖巧克力粉、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、糖、鹽 (可略)、核桃或任何自己喜歡的堅果、Espresso

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香蕉巧克力舒芙蕾

by Ted Chen

簡單易學的甜點

食材:蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、五穀雜糧、巧克力漿、香蕉、冰淇淋、奶油、可可粉

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古早味可可蛋糕

by 高女

漂亮的蛋糕😆自己夸自己,哈哈哈...新手的你也来试试吧😊

食材:蛋黄、糖、蛋白、油、牛奶、低筋面粉、可可粉

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香蕉重可可布朗尼-減糖、減油、減澱粉

by Mari有隻小綿羊 他羊毛白如雪

看到家中熟透的香蕉該怎麼辦?拿來取代糕點中的澱粉和糖最好! 改善原本重可可布朗尼的食譜,將奶油減半、去掉砂糖、將中筋麵粉去掉超過一...

食材:奶油、雞蛋、熟透香蕉、中筋麵粉、黑可可粉

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電鍋巧克力蛋糕

by Tseng Carlos

試作單人巧克力蛋糕

食材:低筋麵粉、蛋、巧克力粉、砂糖、無鹽奶油、全脂鮮奶

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巧克力北海道戚風蛋糕

by annie

這款高水分、高蛋量的蛋糕,非常的柔軟,因麵粉含量低,出爐後會塌陷回縮,正因如此,可灌入大量的巧克力餡,超級美味!

食材:蛋黃、糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、無糖可可粉、可可粉、蛋白、黑巧克力、動物性鮮奶油

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無油經典巧克力蛋糕

by 寶珠愛上舒芙蕾

這個配方沒有奶油,利用巧克力和優格來增加濕度,成品的表面凹陷且有裂痕是正常的 來粉絲團看看影音版吧 https://m.fa...

食材:苦甜巧克力、雞蛋、砂糖、無糖優格、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖粉

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巧克力棉花蛋糕

by Sidney的廚房樂園

巧克力口味,綿密細緻柔軟有彈性的棉花蛋糕,香氣非常足夠,甜而不膩的好味道 *六吋模量

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、玄米油、細砂糖、鮮奶、檸檬汁或白醋、無糖可可粉、低筋麵粉

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🍌香蕉可可布朗尼🍌

by ❤️手上路

香蕉與巧克力的相遇,竟然是如此的協調,吃得到濃濃的巧克力蛋糕,還有柔軟的香蕉,不知不覺就吃完了一整塊啊🤤

食材:黑巧克力55%~75%、無鹽奶油、糖粉或細砂糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉、中型熟香蕉

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橙酒巧克力磅蛋糕

by 玫瑰小姐

巧克力味濃郁,口感也很濕潤,喜愛巧克力蛋糕的朋友們一定不能錯過~

食材:軟化的無鹽奶油、純糖粉、室溫的全蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、無糖可可粉、泡打粉、動物性鮮奶油、干邑橙酒

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巧克力布朗尼 【電鍋免烤】

by 小毓の饗樂廚房

情人節將至,動手做個巧克力布朗尼,味道濃郁、口感溼潤,讓你的情人吃在嘴裏甜在心裏! 簡單的食材及步驟,廚房新手也很容易成功,就從現在...

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、核桃、防潮糖粉

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燙麵Q潤巧克力戚風

by 麻糬涵

不同於一般戚風的做法,燙麵法的戚風可以讓蛋糕體更加濕潤 再加上蛋白霜打發的技巧與粉類比例的拿捏,可以烤出Q潤的蛋糕體,不同於一般鬆...

食材:低筋麵粉(事先過篩)、純可可粉(事先過篩)、糖、淡味植物油、鹽巴、70%黑巧克力、鮮奶(預先溫熱)、蛋白(使用冰的)、鮮奶油、蛋黃(室溫)、玉米粉、鮮奶、全蛋(室溫)、蜂蜜、威士忌(可省略)

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