蛋糕

自己親手做的蛋糕,沒有防腐劑和香精,只有天然的蛋奶香,給家人無負擔的甜蜜時光♥

🍵抹茶凍起司蛋糕🍵(6吋、免烤箱)

by ❤️手上路

這個蛋糕我做了二次,為什麼呢?第一次做時,抹茶起司糊沒用電動攪拌棒打勻,抹茶顆粒狠多,後來想說算了繼續做,結果做到抹茶凍,用了吉利丁...

食材:消化餅乾(麥維他)、無鹽奶油(融化)、奶油乳酪(鐵塔牌)、細砂糖、動物性鮮奶油(鐵塔牌)、抹茶粉(若竹)、吉利丁粉、檸檬汁、冷開水、開水、水麥芽、沙拉油

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香橙布丁蛋糕 (電子鍋)

by 🍯 April 手作廚房 🍳

口感既紮實又Q彈的布丁蛋糕,上面是烤的酥脆的焦糖,吃起來不會太甜,還帶著柳橙的香氣,用電子鍋即可輕鬆完成! 歡迎來我的專頁逛逛...

食材:雞蛋、低筋麵粉、糖、牛奶、水、無鹽奶油、柳橙皮屑

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古早味蛋糕

by 男人廚房1+1

古早味蛋糕最近又掀起了一股風潮,綿密的口感和濃濃的麵粉與蛋香,使它深深的令人著迷,不管在台灣或是韓國都非常的受歡迎,今天我們就要和大...

食材:沙拉油、低筋麵粉(過篩)、蛋白、糖、牛奶、檸檬汁、蛋黃、全蛋

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香濃草莓蛋糕卷(新鮮草莓卡士達醬內餡)

by 小星星

我們家的蛋糕卷最喜歡夾卡士達醬, 趁著草莓產季可以買到新鮮甜美的草莓, 我就做了草莓卡士達醬來當內餡, 再夾上新鮮的草莓,真的...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、新鮮草莓卡士達醬、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、新鮮草莓、低筋麵粉

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巧克力豹紋戚風捲

by 廚房女漢子-Rita's

香滑巧克力戚風蛋糕捲,很適合用來當下午茶甜點~第一次想試試在表皮上弄點花紋,結果雖差強人意,但不影響蛋糕的美味喔!! 也歡迎到我的...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、鮮奶油、低筋麵粉、糖粉、糖霜、無糖可可粉、低筋麵粉(表面花紋用)

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蜂蜜蛋糕

by 野犬

說起蜂蜜蛋糕很多人就想到長崎蛋糕。長崎蛋糕的原料為雞蛋、麵粉及砂糖,並沒有蜂蜜。我們常把「蜂蜜蛋糕」=「長崎蛋糕」,兩種蛋糕外型也實...

食材:蛋白、蛋黃、中筋麵粉、蜂蜜、細白糖、溫水

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【寶寶副食品】平底鍋烘芝麻蛋糕

by Sandy Lin

無多餘綴飾、低油低糖,健康飲食,是送給寶貝最珍貴的禮物❤

食材:蛋黃、嘉禾牌低筋麵粉、蛋白、玉米粉、海藻糖、里仁黑芝麻粉、鮮奶、玄米油

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草莓生乳捲

by 小美料理習作

草莓季稍縱即逝,總是要把握時間好好利用草莓做各種甜點。草莓生乳卷是這幾年非常熱門的甜點,也是孩子超愛的甜點。其實在家也能輕鬆製作出好...

食材:雞蛋、牛奶、草莓、低筋麵粉、鮮奶油、橄欖油、砂糖

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清香檸檬糖霜磅蛋糕

by ivy

午餐吃完了吧! 要不要來份甜點呢? 自家製檸檬蛋糕最貼心 而且檸檬清香好迷人 我最喜歡的蛋糕之一呀 ~ 詳盡...

食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、無鋁泡打粉、全蛋、蛋黃、檸檬皮

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提拉米蘇千層蛋糕(8吋、無蛋黃)

by ❤️手上路

千層蛋糕是一道很討喜的甜點,把最普通的法式可麗餅跟奶油和內餡一層一層推疊起來,就變成華麗的蛋糕了,不需要烤箱,不用打發雞蛋,零經驗零...

食材:牛奶、低筋麵粉、馬士卡彭起司、細砂糖、動物性鮮奶油、市售手指餅乾、鹽、濃縮咖啡、防潮可可粉、全蛋、咖啡酒、無糖可可粉(可省略)、無鹽奶油(融化)、即溶咖啡粉

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奶油紅豆捲心蛋糕

by 真妮4(Jennifer)

捲心蛋糕的包餡奶油量不像鮮奶油蛋糕那麼膩口,很容易就傻傻地全部吃光光了

食材:蛋黃糊、蛋黃(約掌心大小的蛋4顆)、沙拉油、玉米粉、低筋麵粉、芒果果泥、蛋白霜、蛋白(4顆左右)、二砂糖、鹽和塔塔粉、鮮奶油、動物鮮奶油、糖粉、香草精

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彩虹慕斯蛋糕

by 高德平

一款简易可以让你看了心情会好转的免烤的蛋糕。

食材:消化饼、黄油、原味优格、糖粉、水、吉利丁粉、动物性奶油

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