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皮蛋瘦肉粥(影片)
皮蛋瘦肉粥(影片) 安木白。Amber

食材:白米、高湯、鹽、瘦豬肉絲、雞粉、皮蛋、白胡椒粉、蔥花、油條

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 Lisa Huang

皮蛋瘦肉粥為國民小吃,只要有賣粥的店,一定都有這道招牌的粥料理。

食材:豬絞肉、高麗菜、味霖、生米、米酒、皮蛋、醬油、柴魚片、胡椒鹽、昆布、丁香粉(提味用)、烹大師、水、洋芋片

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皮蛋瘦肉粥(電鍋版)
皮蛋瘦肉粥(電鍋版) 鄭君

食材:圓糯米、平常吃的白米(蓬萊米)、水煮鮪魚罐頭(小)、皮蛋、日式楜椒鹽、糯米粉、水、豬肉絲

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 Sandy週末食堂

食材:皮蛋、米酒、絞肉、生米、水、薑 鹽巴 香油 胡椒粉

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 吳昭緯

食材:白米、水、皮蛋、蛋、絞肉、白胡椒、鮮味炒手或鹽、醬油

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 潔西卡的美味筆記

秋日涼涼的早晨很適合來碗清清爽爽的粥呀! 皮蛋瘦肉粥是從小就很愛的一品,沒空做飯時到小七買一碗,超空虛的幾口就要50。 有空閒時自...

食材:白米、皮蛋、米酒、蚵白菜、醬油、鰹魚粉、太白粉、鹽、水、白胡椒粉、豬後腿肉絲

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小米皮蛋瘦肉粥
小米皮蛋瘦肉粥 何小寶

食材:小米、糙米、皮蛋、絞肉、乾薑、蔥、鹽巴

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 Jenn's 平凡廚房

步驟食譜: https://youtu.be/42yaGcq-rhw

食材:絞肉 Ground pork、皮蛋 Century eggs、生米Uncooked rice、水 Water、鹽 Salt、黑胡椒粉BlackPepper、胡椒鹽 Pepper salt

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 芳美食

大姐去「八里」買了皮蛋分享給我,趁著皮蛋新鮮煮鍋皮蛋瘦肉粥

食材:熟白飯、皮蛋、雞蛋、豬肉絲、蔥花、鹽、雞粉、白胡椒粉

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  • 1 跟著做
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 住在韓國的吃貨

食材:白飯、皮蛋、豬肉、雞蛋、蔥、香菇、白菜、香油、鹽

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簡易版 皮蛋瘦肉粥 (火鍋牛肉)
簡易版 皮蛋瘦肉粥 (火鍋牛肉) Mandy

食材:隔夜飯(軟飯)、火鍋肉卷、皮蛋、蒜頭、蔥白、蔥綠、自然高湯(開水)、鹽、雞粉、米酒

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  • 1 跟著做
皮蛋瘦肉粥+其它配料(電鍋版)
皮蛋瘦肉粥+其它配料(電鍋版) OST

主體是皮蛋瘦肉粥,其餘配料愛加什麼應該都可以,用電鍋煮不用顧也很方便。

食材:米、皮蛋、豬肉絲、高麗菜、玉米、高湯粉、蛋

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  • 1 跟著做
家常料理-皮蛋瘦肉粥
家常料理-皮蛋瘦肉粥 Amy Li

用生米煮成的粥,充滿著濃郁米飯的香氣,跟冷飯去熬的粥就是不一樣,加入滿滿的配料,讓人忍不住多吃了好幾碗

食材:白米、豬絞肉、皮蛋、蛋、玉米粒、芹菜、鮮味炒手(鹽)、白胡椒粉

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#24 皮蛋瘦肉粥
#24 皮蛋瘦肉粥 阿紘ㄟ灶咖🍖

食材:皮蛋、雞蛋、醬油、蔥、米酒、鹽巴、豬肉絲、胡椒粉、薑、油蔥酥、白飯、水、水 (想吃水一點可加)

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  • 1 跟著做
港式皮蛋瘦肉粥
港式皮蛋瘦肉粥 嘖嘖的料理手帳

紹興酒和香油是點香用,起鍋裝碗後在粥上頭淋上幾滴即可,這是我在港式茶樓學到的小技巧,加了紹興後,粥的的香氣真的會變得非常棒!更多內容...

食材:剩白飯:、絞肉:、豬龍骨:、皮蛋:、香菇蒂:、青蔥:、薑片:、紹興酒:、水:、香油:、油條:、鹽巴:、白胡椒:

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 大叔的私人廚房

在冷颼颼的季節,最適合來碗熱呼呼的粥品,暖胃又暖心。 詳細影片教學請見:大叔的私人廚房https://www.youtube.com...

食材:皮蛋、瘦肉、鹽、稀飯、胡椒粉、玉米、香油、蔥花

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 SHANG

冬天有時總會想來一碗熱粥,經典款的皮蛋瘦肉粥當然不能錯過。 部落格: https://home.gamer.com.tw/crea...

食材:白飯、皮蛋、豬里肌、雞蛋、茼蒿、蔥、水、蟹腿肉、鹽、白胡椒

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  • 5 跟著做
皮蛋瘦肉粥(01.15,二)
皮蛋瘦肉粥(01.15,二) 不會煮飯吖

一個人的午餐 皮蛋可以生吃只是我丟下去水煮全熟了,覺得可以再加點蒜蓉醬或是大蒜加深味道

食材:白飯、皮蛋、油蔥酥、蔥條、香菇、杏鮑菇

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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一種在粵港澳地區很常見的粥類食品,行內稱為「下火」,又稱為「有味粥」,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。皮蛋瘦肉粥在粵港澳一帶很受歡迎,幾乎所有粥麵專門店及粵式酒樓都有提供。而不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪碎了的豬肉,亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉,會為粥帶來不同的口感,但味道則相去不遠。

資料來源:維基百科