找到 道的「皮蛋瘦肉粥」食譜
食材：白米、高湯、鹽、瘦豬肉絲、雞粉、皮蛋、白胡椒粉、蔥花、油條
皮蛋瘦肉粥為國民小吃，只要有賣粥的店，一定都有這道招牌的粥料理。
食材：豬絞肉、高麗菜、味霖、生米、米酒、皮蛋、醬油、柴魚片、胡椒鹽、昆布、丁香粉(提味用)、烹大師、水、洋芋片
食材：圓糯米、平常吃的白米（蓬萊米）、水煮鮪魚罐頭（小）、皮蛋、日式楜椒鹽、糯米粉、水、豬肉絲
食材：皮蛋、米酒、絞肉、生米、水、薑 鹽巴 香油 胡椒粉
食材：白米、水、皮蛋、蛋、絞肉、白胡椒、鮮味炒手或鹽、醬油
秋日涼涼的早晨很適合來碗清清爽爽的粥呀！ 皮蛋瘦肉粥是從小就很愛的一品，沒空做飯時到小七買一碗，超空虛的幾口就要50。 有空閒時自...
食材：白米、皮蛋、米酒、蚵白菜、醬油、鰹魚粉、太白粉、鹽、水、白胡椒粉、豬後腿肉絲
食材：小米、糙米、皮蛋、絞肉、乾薑、蔥、鹽巴
步驟食譜: https://youtu.be/42yaGcq-rhw
食材：絞肉 Ground pork、皮蛋 Century eggs、生米Uncooked rice、水 Water、鹽 Salt、黑胡椒粉BlackPepper、胡椒鹽 Pepper salt
大姐去「八里」買了皮蛋分享給我，趁著皮蛋新鮮煮鍋皮蛋瘦肉粥
食材：熟白飯、皮蛋、雞蛋、豬肉絲、蔥花、鹽、雞粉、白胡椒粉
食材：白飯、皮蛋、豬肉、雞蛋、蔥、香菇、白菜、香油、鹽
食材：隔夜飯(軟飯)、火鍋肉卷、皮蛋、蒜頭、蔥白、蔥綠、自然高湯(開水)、鹽、雞粉、米酒
主體是皮蛋瘦肉粥，其餘配料愛加什麼應該都可以，用電鍋煮不用顧也很方便。
食材：米、皮蛋、豬肉絲、高麗菜、玉米、高湯粉、蛋
用生米煮成的粥，充滿著濃郁米飯的香氣，跟冷飯去熬的粥就是不一樣，加入滿滿的配料，讓人忍不住多吃了好幾碗
食材：白米、豬絞肉、皮蛋、蛋、玉米粒、芹菜、鮮味炒手（鹽）、白胡椒粉
食材：皮蛋、雞蛋、醬油、蔥、米酒、鹽巴、豬肉絲、胡椒粉、薑、油蔥酥、白飯、水、水 (想吃水一點可加)
紹興酒和香油是點香用，起鍋裝碗後在粥上頭淋上幾滴即可，這是我在港式茶樓學到的小技巧，加了紹興後，粥的的香氣真的會變得非常棒！更多內容...
食材：剩白飯：、絞肉：、豬龍骨：、皮蛋：、香菇蒂：、青蔥：、薑片：、紹興酒：、水：、香油：、油條：、鹽巴：、白胡椒：
在冷颼颼的季節，最適合來碗熱呼呼的粥品，暖胃又暖心。 詳細影片教學請見：大叔的私人廚房https://www.youtube.com...
食材：皮蛋、瘦肉、鹽、稀飯、胡椒粉、玉米、香油、蔥花
冬天有時總會想來一碗熱粥，經典款的皮蛋瘦肉粥當然不能錯過。 部落格： https://home.gamer.com.tw/crea...
食材：白飯、皮蛋、豬里肌、雞蛋、茼蒿、蔥、水、蟹腿肉、鹽、白胡椒
一個人的午餐 皮蛋可以生吃只是我丟下去水煮全熟了，覺得可以再加點蒜蓉醬或是大蒜加深味道
食材：白飯、皮蛋、油蔥酥、蔥條、香菇、杏鮑菇
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皮蛋瘦肉粥是一種在粵港澳地區很常見的粥類食品，行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。皮蛋瘦肉粥在粵港澳一帶很受歡迎，幾乎所有粥麵專門店及粵式酒樓都有提供。而不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相去不遠。
資料來源：維基百科