10,016 道「蛋糕」食譜
爆漿藍莓酥頂杯子蛋糕
爆漿藍莓酥頂杯子蛋糕 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:濃酸奶、太白胡麻油、低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、藍莓、上白糖、無鋁泡打粉

  • 4 說讚
布丁蛋糕
布丁蛋糕 雙胞胎留學去!

海綿蛋糕麵糊的比重和布丁液不一樣,使得這兩種液體能同時烘烤。冰涼的焦糖牛奶布丁搭配吸滿焦糖液的濕潤海綿蛋糕,絕對是一款受歡迎的消暑點心~

食材:細白糖、冷水、全蛋、全脂牛奶 (溫)、全蛋 (室溫)、糖、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、葡萄籽油

  • 12 說讚
特濃朱古力慕絲蛋糕
特濃朱古力慕絲蛋糕 岑凱彤

食材:牛古力粒、魚膠粉、牛奶、黑牛古力、Oreo、水、糖、淡忌廉、無鹽牛油溶液

  • 9 說讚
輕軟Q潤~黑糖戚風蛋糕
輕軟Q潤~黑糖戚風蛋糕 約克夏の手作

有著黑糖的清香及蛋糕香 都沒有互搶風頭 不會太甜 超輕軟Q潤 健康100分

食材:6吋、蛋黃、黑糖、蛋白、油、水、醋、低粉

  • 13 說讚
檸檬海棉蛋糕
檸檬海棉蛋糕 二寶媽的廚房

酸 酸甜甜的好味道

食材:全蛋、細砂、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷開水、鮮奶、檸檬皮

  • 10 說讚
誠實日式乳酪蛋糕
誠實日式乳酪蛋糕 Allen Yang

食材:奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、希臘優格50、奶油、全蛋、低筋麵粉、檸檬汁、香草豆莢 (可省略)

  • 9 說讚
恍神輕乳酪
恍神輕乳酪 Allen Yang

因為做這個的時候我的夥伴說我一直恍神,蛋白分離還分不好,故名恍神輕乳酪,提醒大家製作時專心點。不然蛋白打發失敗會很懊惱。

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、糖、4雞蛋、檸檬汁

  • 8 說讚
香蕉🍌生乳酪蛋糕
香蕉🍌生乳酪蛋糕 ♡雙寶媽咪♡

吃不完的香蕉放到過熟,變的又醜又黑,其實過熟的香蕉,因為甜度夠,香氣足,很適合拿來做甜點,一點也不會造成浪費..炎熱的夏日,適合當下...

食材:鮮奶油、醜黑香蕉1根、奶油乳酪、吉利丁粉、細砂糖、麥維他消化餅、無鹽奶油

  • 8 說讚
提拉米蘇杯(無蛋簡易版)
提拉米蘇杯(無蛋簡易版) 茉莉花公主👸之森悅手作室

用簡單的方法也能創造出提拉米蘇最經典的味道!重點是大家都說好吃😋!送禮自吃兩相宜!(參考carol老師的簡易提拉米蘇)

食材:馬斯卡朋起士、動物性鮮奶油(乳脂肪35%)、砂糖、手指餅乾(孔雀餅乾也可)、咖啡液(濾掛式)、無糖純可可粉

  • 15 說讚
簡單上手提拉米蘇
簡單上手提拉米蘇 汶汶

食材:馬斯卡彭起司、奶油乳酪、糖、牛奶、吉利丁粉、手指餅乾、濃縮咖啡

  • 4 說讚
咖啡巧克力核果磅蛋糕
咖啡巧克力核果磅蛋糕 阿魚過日子

快速懶人磅蛋糕

食材:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、泡打粉、無鹽奶油、即溶咖啡、可可粉或巧克力粉、核果

  • 4 說讚
藍莓優格戚風蛋糕(低醣版)
藍莓優格戚風蛋糕(低醣版) 胖仙女

低醣版的戚風蛋糕無麵粉、無糖,加入同樣醣份底的藍莓,味道更加香甜。一整個6吋蛋糕淨碳水化合物只有約40公克,吃起來更沒有負擔!只要練...

食材:蛋、新鮮藍莓、無糖優格、玄米油、羅漢果糖、烘焙用杏仁粉

  • 13 說讚
4吋抹茶慕斯(免烤箱)
4吋抹茶慕斯(免烤箱) 璇璇

使用的是4吋模喔~

食材:抹茶粉(含糖)、冷水(溶抹茶粉)、鮮奶油、餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、冷水 (溶吉利丁粉)、冷水(溶吉利丁粉)

  • 13 說讚
酒心瑪德蓮
酒心瑪德蓮 微糖小朱

今天分享一種我很愛的口味 蘭姆酒堅果瑪德蓮蛋糕💛

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、糖、綜合堅果、雞蛋、蘭姆酒

  • 7 說讚
卡士達蛋糕捲
卡士達蛋糕捲 雙胞胎留學去!

蛋糕捲的內餡很多元,可以抹上各種口味的鮮奶油、果醬,奶凍餡或者是卡士達醬做變化。不喜歡鮮奶油油膩感的人,可以試試看這款無油清爽的卡士...

食材:雞蛋、糖、蛋黃、中筋麵粉、冰蛋白、玉米粉、植物油、白醋、即溶咖啡粉、全脂牛奶、牛奶、熱水、香草精、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

  • 10 說讚
老奶奶檸檬蛋糕(8吋)
老奶奶檸檬蛋糕(8吋) DinDin’s 深夜廚房

同事試吃覺得口感不乾,切面像起士蛋糕般的綿密,不甜膩。

食材:雞蛋、發酵奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮絲

  • 32 說讚
檸檬橙香磅蛋糕
檸檬橙香磅蛋糕 Ryley Chang

食材:低筋麵粉、砂糖、海藻糖、檸檬汁、無鹽奶油、全蛋、檸檬皮屑、香吉士

  • 10 說讚
檸檬輕乳酪蛋糕
檸檬輕乳酪蛋糕 Vivien Huang

最喜歡起司🧀️蛋糕,它總是抓得住我的胃。

食材:奶油乳酪、奶油、蛋白、鮮奶、上白糖、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉、檸檬皮屑

  • 23 說讚

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