水果

台灣簡直可以稱之為水果王國!水果攤琳瑯滿目的水果,依照季節的不同各有特色,更有許多「台灣之光」!像是日本人最愛的台灣香蕉、觀光客必吃的芒果冰,都是相當美味的食材及料理呢!

草莓卡士達派

by Abby Feng

草莓做成的酸甜卡士達醬,再搭配現成的派皮,就能輕鬆做出一個充滿春天氣息的好吃甜派~

食材:6吋冷凍派皮、新鮮草莓、蛋、防潮糖粉、細砂糖、草莓泥、低筋麵粉、紅麴粉或草莓粉(可不加)、鮮奶、無鹽奶油

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香濃草莓蛋糕卷(新鮮草莓卡士達醬內餡)

by 小星星

我們家的蛋糕卷最喜歡夾卡士達醬, 趁著草莓產季可以買到新鮮甜美的草莓, 我就做了草莓卡士達醬來當內餡, 再夾上新鮮的草莓,真的...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、新鮮草莓卡士達醬、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、新鮮草莓、低筋麵粉

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新鮮草莓卡士達醬

by 小星星

家人說想吃草莓蛋糕卷。 我們家喜歡吃塗卡士達醬的蛋糕卷, 突然有個靈感, 想來試試用新鮮草莓做卡士達醬的滋味, 所以就把草莓...

食材:低筋麵粉、玉米粉、砂糖(煮卡士達醬用)、中型尺寸雞蛋、牛奶、無鹽奶油、新鮮草莓(去蒂頭)、砂糖(煮草莓用)

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草莓生乳捲

by 小美料理習作

草莓季稍縱即逝,總是要把握時間好好利用草莓做各種甜點。草莓生乳卷是這幾年非常熱門的甜點,也是孩子超愛的甜點。其實在家也能輕鬆製作出好...

食材:雞蛋、牛奶、草莓、低筋麵粉、鮮奶油、橄欖油、砂糖

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草莓大福

by 小美料理習作

草莓大福也是我的愛,入手了一籃大顆草莓,興致一來添購一包糯米粉外加一包生紅豆,就這樣從裡到外全部一手搞定~有點搞剛又耗時的甜點,但是...

食材:紅豆泥、草莓、糯米粉、砂糖、片栗粉(手粉)

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草莓奶油.閃電泡芙

by 玫瑰小姐

蓬鬆酥脆的閃電泡芙填入香甜粉嫩的草莓奶油餡,表面再沾上一層草莓巧克力,味道可說是非常的草莓呢~快到草莓季的尾聲了,趕快動手試試吧!

食材:水、無鹽奶油(切小塊)、牛奶、中筋麵粉、香草精、融化的白巧克力、全蛋(打散)、蛋黃、天然草莓粉、砂糖A、乾燥的草莓粒、低筋麵粉、開心果碎、軟化的無鹽奶油、吉利丁片、新鮮草莓塊、砂糖B、冰的動物性鮮奶油

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果乾小零嘴─香甜蘋果片

by ching

晚上看電視時嘴饞,好想來點什麼零嘴解解饞,這時候吃果乾小零嘴最對味了,使用香甜的小蘋果來烘乾的蘋果片,很適合小朋友當零嘴,不但熱量低...

食材:小蘋果、砂糖

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寶寶食譜【草莓果凍】

by 小龍副食品實驗室

趕在草莓季的尾聲好好運用草莓做了簡單的點心、用電鍋就能輕鬆完成,草莓酸甜滋味讓人有戀愛的感覺❤ 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~...

食材:草莓、洋菜條、水、蜂蜜

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【免烤箱】特濃草莓生乳酪蛋糕

by 小星星

家裡又出現了很多草莓, 我想用來做一些甜點, 突然想到很久之前從好友那裡接收了慕斯圈, 一直沒有拿出來用, 不然就來做免烤的草莓生乳...

食材:消化餅(5片麥維他)、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮)、草莓優格、吉利丁、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

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草莓果醬 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(成品約1100g)一顆顆碩大的草莓,因天候不佳且好友熟識賣家,一大籃價格非常優惠!草莓果醬的魅力無人能擋!市售的草莓果醬為了增加賣...

食材:草莓、糖、檸檬汁

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春季限定的草莓牛奶捲

by 肉桂打噴嚏

上回做完草莓蛋糕捲,冰箱的新鮮草莓還是消耗不完,想到去年日本Tokyo Milk Cheese Factory新推出的限定草莓牛奶蛋...

食材:蛋黃、a細砂糖、新鮮草莓(M)、牛奶、鮮奶油、(24×24cm蛋糕模)、植物油、砂糖、烘焙紙、低筋麵粉、草莓醬、蛋白(常溫)、紅麴粉、b細砂糖

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法式草莓軟糖

by 玫瑰小姐

用純草莓果泥製作,吃的到濃縮的草莓味!

食材:砂糖A、果膠粉、檸檬酸、冷水、草莓果泥、葡萄糖漿(或玉米糖漿)、砂糖B、砂糖C

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