香蕉

香蕉擁有幾乎所有的維生素以及礦物質,而且熱量低是減肥的好幫手!其中的膳食纖維、寡糖和果膠成分則可以增加腸道好菌幫助排便順暢,還有很多說不盡的好處呀!另外香蕉跟巧克力則是一個蹦出新滋味的甜蜜搭配唷,蛋糕甜點少不了他們!

香蕉蛋糕 【新手必學】

by Mrs P's Kitchen

這個香蕉蛋蕉,英文是Banana Bread, 但其實是蛋糕來的。用熟透的香蕉來做蛋糕,可增加甜味,減少用糖。非常濕潤鬆軟,充滿香蕉...

食材:香蕉、無鹽奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉

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蜂蜜香蕉貝果

by 小星星

吃不完的香蕉,我通常拿來打果汁或是做蛋糕, 第一次有了把它拿來做成貝果的想法, 趁我還記得這件事的時候,趕緊動手試試看, 從沒...

食材:高筋麵粉、熟透的香蕉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、蜂蜜、鹽、植物油

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Banana Loaf Cake香蕉蛋糕

by 小紅莓

這應該是最簡單又香濃好吃的家常蛋糕了~🍌🍌🍌

食材:香蕉、雞蛋、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉

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香蕉蛋糕

by 安木白。Amber

最近香蕉好便宜,常吃香蕉有益健康。因為香蕉含有豐富的鉀,適量的吃些香蕉,有助血壓降低、增加免疫力、緩解便秘,好處多多。另外,將香蕉做...

食材:雞蛋、二砂糖、香蕉(去皮)、低筋麵粉、無鹽奶油

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新手入門の核桃香蕉磅蛋糕

by Onon Yeung 之英國廚房

烘焙入門級莫過於這款簡單的核桃香蕉磅蛋糕了,每一次家裡有幾根香蕉吃不完又呈現梅花點的,我都急不及待拿來烤這款磅蛋糕喔! 注意這個是減...

食材:熟香蕉(呈現梅花點)、蛋、橄欖油、鮮奶、原蔗糖 (已減份量)、低筋粉、鹽、無鋁泡打粉、核桃碎、玉桂粉香料(可删省)

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香蕉蜂蜜磅蛋糕

by 小星星

這款蛋糕是好幾個月前做的, 最近才整理好發表出來, 我覺得香蕉拿來做蛋糕還蠻香的, 做成磅蛋糕之後,和奶油的味道融合在一起, ...

食材:無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、香蕉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋

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香蕉堅果戚風蛋糕

by 玩麵粉的日子

每次買香蕉都會很容易就會放到過熟,就習慣把熟透的香蕉冷凍起來保存,加牛奶打奶昔、做蛋糕都很方便,加了堅果讓蛋糕更有口感。

食材:綜合堅果、蛋黃、熟透的香蕉、蛋白、砂糖、沙拉油、玉米粉、鮮奶、低筋麵粉

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香蕉巧克力磅蛋糕

by Ming-Che的烘焙實驗室

參考朋友提供的食譜,但我喜歡濕潤的口感,於是改了糖的變化,也額外添加海藻糖,希望大家會喜歡這款濕潤的長條磅蛋糕

食材:(1)熟成香蕉、(2)發酵奶油、(1)發酵奶油、(3)砂糖、(2)砂糖、(3)上白糖、(4)鹽、(5)全蛋、(6)泡打粉、(7)特寶笠低粉、(8)苦甜巧克力、(9)牛奶巧克力、(10)法芙娜可可粉、(11)耐烤烘焙巧克力豆

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香蕉卡士達生乳酪蛋糕 免烤箱

by 🍯 April 手作廚房 🍳

台灣的香蕉最棒!做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇,再加上卡士達醬讓風味更加豐富,糖度有特地調整過,吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔!喜歡香蕉的...

食材:6吋圓形活動底烤模、奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、香蕉泥、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、牛奶、蘭姆酒(或水)、水

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超簡易完熟香蕉馬芬Muffins

by Laura's Pantry

我很喜歡香蕉,有時候買太多天氣又熱一下子就過熟了不好吃,但是熟透香蕉散發出濃郁天然的香氣,卻能夠為甜點大大加分喔! 香蕉馬芬可說是玩...

食材:低筋麵粉、砂糖、泡打粉、奶油、全蛋、鮮奶、完熟香蕉、檸檬汁

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【免烤箱免打發】 簡易香蕉蒸蛋糕

by -

記得當初學做蛋糕時,做得最成功就是這香蕉蒸蛋糕。這蛋糕不需打發雞蛋也不需什麼技巧非常簡單!配方無加水或牛奶,香蕉味濃。天氣熱吃蒸蛋糕...

食材:全蛋液(大約兩三顆雞蛋)、香蕉泥、糖、油或融化奶油、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉

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香蕉核桃磅蛋糕

by 劉倩儀

少糖少油重香蕉磅蛋糕 健康又好吃😋

食材:香蕉、低筋麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、奶油、梳打粉、核桃碎、雞蛋

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