冬養栗耳甜湯(栗子白木耳)


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秋天是吃栗子的季節,熱騰騰的炒栗子香氣,不時飄散在秋日裡!栗子不論是甜是鹹入口皆適合。而最在地也最簡單的吃法就是甜湯。

食材
12顆
1朵
12顆
15g
適量
600cc
  • 1
    乾的白木耳先以清水浸泡約1小時後瀝乾水份,再撥成小朵狀。 帶皮的栗子只要用熱水燙過即可輕鬆褪去粗糙的外皮。 枸杞及紅棗以清水先略沖洗。
  • 2
    栗子、白木耳、枸杞與紅棗等放入容器內,再加入適當的水量後,直接以電鍋燉煮。當電鍋跳起後,即可加適量冰糖攪拌,至冰糖完全溶化即可,可視喜好增減冰糖量。
  • 3
2018/10/18 發表 4,684 瀏覽
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