燜燒料理之紅棗白木耳湯（免開伙）
描述
一道簡單健康暖心暖胃的湯品。具有活血益肝補氣又潤肺的食物！自己吃完都會覺得呼吸有通暢許多。紅棗的維他命C很豐富，經常早餐及晚餐食用2~3顆。想要擁有好氣色的你（妳），一定要試試。
份量
1
人份
食材
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8顆
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約30克
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適量
步驟
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睡前準備料理，將新鮮白木耳和紅棗洗凈。快煮壺煮熱水備用。
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紅棗是天然的甜味劑要劃一刀，讓營養釋放出湯汁內。（我使用的是公館紅棗比較小顆，所以會放7~8顆左右。）
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白木耳倒入悶燒罐中，加入煮沸的熱水蓋過白木耳就可以蓋上杯蓋，搖一搖打開將熱水倒出。我會再重複一次沖洗白木耳。切記不要泡太久，只是再用滾燙的熱水沖洗乾淨。並且讓燜燒罐保有溫度能達到更好的保溫效果。
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將紅棗及熱水加入，將內蓋及杯蓋鎖上。別關太緊，不然開蓋會很費力。
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早上起床倒出就可以吃了。悶有6小時...完全不用開伙，超級方便：）。這種作法雖然沒像煮過會比較濃稠，但是使用新鮮白木耳就含有天然膠質。我想應該不用像乾的白木耳那樣要泡再煮出膠質。
小撇步
可加冰糖或黑糖風味更好。想明目可放入洗凈的枸杞。有感冒或虛火旺體質很燥熱的人就不要食用會比較好。
