泰式涼拌米線

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冰涼爽口的涼拌米線,以越南米線為主,帶上小卷、蛤蠣、高麗菜絲、九層塔,淋上調好的酸甜醬汁風味絕佳!

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食材

米線 適量
蛤蠣 適量
小卷 1隻
九層塔 少許
辣椒 1小顆
芝麻 少許
高麗菜絲 適量
醬汁
和風醬汁 適量
鰹魚露 適量
砂糖 少許
  • 1小卷和蛤蠣燙熟後取出備用
  • 2越南米線燙熟後取出稍微切成段
  • 3醬汁鰹魚露、和風醬汁對水,加入砂糖後均勻攪拌(醬汁口味依個人喜好調整)
  • 4醬汁倒入米線、高麗菜絲、蛤蠣和小卷中均勻拌一拌
  • 5最後灑上芝麻、辣椒和切碎的九層塔
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2012/08/23 發表 8,310 瀏覽

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