吃貨留學生「無油泰式涼拌雞肉米線」
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食材
米線
一把
雞胸肉
200g
蔥
適量
胡蘿蔔
適量
醬料
香菜
適量
蒜頭
兩顆
魚露
三匙
醬油
兩匙半
醋
四匙
檸檬汁
適量
糖
半匙
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1把胡蘿蔔切絲，蒜頭拍一拍之後再切碎，香菜切碎，蔥切成蔥花 -
2把水煮滾以後將雞胸肉放入煮熟，之後手撕成絲
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3再煮一鍋水，水滾了以後把麵線放下去煮到熟，熟了以後沖冷水放到旁邊備用
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4把 @醬料 全部加在一起攪拌試試味道把不足的味道再加一加
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5把麵線，雞胸肉跟胡蘿蔔擺進碗裡
小撇步
可以用其他蔬菜替換胡蘿蔔唷，也可以加入洋蔥