火熱香蒜辣椒墨魚麵

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這是一道非常簡單卻十分夠味的香辣義大利麵,喜歡重口味的朋友,一定會愛上它的!

食材 (2 人份

墨魚麵 2人份
透抽(小) 1隻
辣椒 2根
大蒜 3瓣
九層塔 1大把
蘑菇 4朵
橄欖油 3大匙
適量
胡椒 適量
  • 1 辣椒,大蒜,九層塔切細末,蘑菇切薄片,透抽洗淨切成圓圈
  • 2 滾水加鹽,開始煮義大利麵
  • 3 熱鍋加2大匙橄欖油,爆香辣椒末,蒜末,加蘑菇片翻炒一下
  • 4 加進透抽,九層塔末快炒至香味飄出
  • 5 將煮至喜好熟度的義大利麵撈起,再與麵料翻炒一下,並以適量鹽,胡椒調味就完成了!
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小撇步

"豪邁"地用料就是這道簡單料理好吃的關鍵,務必讓每條義大利麵看起來油油亮亮,沾滿辛香料喔!

2013/07/21 發表 6,293 瀏覽

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